历史的餐饮精选

相信大家一定都吃过红烧肉吧，红烧肉作为中国的一道经典名菜，口感肥而不腻、香甜软糯，是老少皆宜的美食，同时，红烧肉还富含大量胶原蛋白，是美容养颜的好菜，当然了，红烧肉味甜，不可多吃，那么，大家知道红烧肉的肉怎么选?以及红烧肉...

说到酒类，无论是国外还是国内都有各自具有特色的酒类，比如国外就比较盛产葡萄酒、香槟、威士忌这一类酒精类饮品，而我国则是以白酒、高粱酒等酒类为主，我国酿酒技艺可以说是十分的成熟，那么大家知道有关于曲酒是什么酒，它有...

馕，这是一种食物。在我国的新疆是最为常见的，而且历史也是比较久远的。它采用的是以面粉为原料，经过了多次的发酵而做成的面食。可以在里面加其各种食材而制作。据说馕这个字是起源于波斯语，后慢慢的流行到新疆过后，才形成...

说起江西省地方的传统名菜，许多人可能第一时间会想起三杯鸡，那么三杯鸡是什么味道呢？小编来给大家描述一下，三杯鸡口感咸香，肉香浓郁，闻起来令人不由自主的垂涎三尺，就着三杯鸡的料汁都能吃上三大碗米饭。那么三杯鸡的历史大...

20世纪初便有了本帮菜文化。本帮菜原本指的是本地菜，但现在通常都指上海菜。上海本帮菜始于20世纪初，当时上海汇聚江浙、安徽等16个地方的风味菜，上海人为了区分，便成称江浙地区的菜为苏帮菜，安徽地区的为徽帮菜，上海本地的...

哈密瓜别名雪瓜、贡瓜、网纹瓜，它是产自我国新疆哈密的一种甜瓜，故取名为哈密瓜。哈密瓜看起来个头大大的，吃起来更是甜美可口，口味独特，有奶油味和柠檬味的，因此，哈密瓜被人们称为“瓜中之王”。接下来，我们一起了解一下哈密...

咖啡是大家日常饮用的饮品。咖啡是由不同品种的咖啡豆配合不同的器具制作出来的，不同的咖啡豆和不同的制作方法制作出的咖啡味道是不同的，在甜度，酸度，醇厚度也是不同的。咖啡可以醒脑，提神、解酒、朋友聚会，加班、日常聊天...

清明节是我国的传统节日，在古代，清明节又被称为“寒食节”，在这一天除了要祭祀祖先外，还要吃冷食来过假日，中国饮食氛围博大精深，根据区域的不同，在饮食上也有很大的差异，在江南地区，有清明节吃青团的习俗，为什么会选择在清明节...

川菜，中国四大菜系之一，不仅品种多类历史悠久，而且还有着极为浓厚的当地味，正因为它的味道多变，口感丰富，受到了我国人们乃至国外人们的欢迎，那么，川菜小炒的历史，由来是怎样来的呢?今天，小编会在这篇文章中告诉大家答案，大家都...

在日常生活中，早上起床上班上学不赶趟时，很多人都会选择匆忙从便利店拿两个台湾饭团当作早餐。台湾饭团不仅美味，还非常便利，深受年轻人们的喜爱，各种口味的饭团让选择困难症的小编也是非常纠结!那么你知道如此美味的台湾...

遇见长安应该是陕西的老网红了，所有到西安旅游的人都少不了去这里“打卡”。我也不例外。来这里吃饭的人很多，排队时间较长。桂花凉糕的味道是这些菜里面我最喜欢的。他们家的秘制酱驴肉，嚼劲十足。猪皮冻口感十分Q弹。...

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是二十年代在重庆江北城发展起来的，是码头船工的餐饮方式，刚开始将水牛毛肚洗净煮好后，再将肝子、肚子切成小块，翻煎出卤汁，用来挑担子零卖，口感又麻又辣，深受人们喜爱，后来蘸汁口味逐渐多样化...

南昌炒粉历史悠久，是一道起源于民间的小吃，南昌炒粉是江西地区著名的特色小吃，具有鲜香，细嫩的味道。用到的原料主要有大米，松散柔韧，色泽鲜艳。炒粉内可以加入不同的菜品，包括鸡蛋，肉丝，小白菜，娃娃菜，香菇丝，虾仁，冬菇，豆芽等，可以...

小伙伴们，我们国家是一个非常地大物博，人口众多的国家，我们国家各方面的文化由于长时间的存在都有了发展，并且存在都有它独特的意义，成为中华民族文化多元文化中的一种。那今天小编要讲的一种文化就是饮食文化，饮食文化中的...

提到黄焖鸡就会想到黄焖鸡米饭，想必大家都吃过，很多小餐馆都是有这道菜的，但是小编觉得很多地方这道菜做得非常的不正宗，甚至感觉不好吃，黄焖鸡米饭属于那种都吃过但却不知道他的发源地在哪儿，那么黄焖鸡是哪里的?黄焖鸡的...

自古有“过了腊八就是年”的俗话，腊八节，农历十二月初八，从古到今，在这一天人们都有祭祀祖先和神灵的传统，为的是祈求来年的丰收，保佑家人的平安健康，在这天有些地区会搭配相关的腊八美食去度过这个节日，可以是腊八面、腊八蒜...

在二十一世纪的今天，现代人的生活水平比以前提高了，人类也逐渐学会了享受美食。而今天小编要介绍的美食是四川担担面，不知大家对四川担担面的了解又有多少呢?一、四川担担面有什么特色四川担担面是一道川菜，是中国十大面...

刘邦的孙子刘安居住在洧川，一次刘安立了功被封为淮南王，他为了感谢，集天下能人异士于此，意欲为刘邦炼长生丹。一天，有人用黄豆腐后加入卤水后来炼丹，丹药没有炼出来反而炼出了白白嫩嫩细腻光滑的豆腐，后来被人们流传至今，一直...

就算是没有喝过茶的人，也应该听过功夫茶。而功夫茶来自于广东省的潮汕地区，是当地的传统饮茶习俗。潮州功夫茶也被称为中国的茶道，那么如此厉害的潮州功夫茶它的历史文化又有哪些呢?一、潮州功夫茶的历史文化潮州功夫茶...

“新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄，牢牢锁住内部水分和营养，外皮酥脆浓香，口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激，味道让人上瘾。使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让豆腐和花生蒜薹保持...

中国的茶文化源远流长，历史悠久，学会品茶是一门学问，更是一门艺术。益阳黑茶一般指安化黑茶，是中国黑茶的始祖，茶汤洁净，口感清正，是值得品味的好茶，喝上一口能使人心静安宁。对于这种茶，有人仍会疑惑益阳黑茶有哪些特点?益阳...

在中国，我们很少知道奥地利葡萄酒这个葡萄酒的品种，谈到葡萄酒的时候，人们总是会想到法国。事实上，同样在欧洲的奥地利所出的葡萄酒也享誉国际。奥地利葡萄酒通常以高质量低产量而著称，一直是以内销为主，所以在市面上很少见...

中国餐饮文化源远流长，调味制品也是多种多样，豆制品更是丰富多样。豆制品也是我们很多人喜爱的食物，其中发酵得到的最具有特点的调味品则是豆豉。豆豉是我们很长见的调味品。那么豆豉是什么?它有什么样的历史呢?以下我们...

东莞，又称“莞城”，广东省地级市，被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区和广东历史文化名城，是中国近代史的发源地和改革开放的先锋。同时，东莞也有著名的小吃享誉国内外。那么东莞有哪些小吃呢?东莞的历史都有什么呢?就...

信息摘要：火锅(HotPot)，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国…火锅(HotPot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发...