韭菜大肉饺怎么做,韭菜大肉饺的做法
“已经很久没做饺子了,今天上晚班,正好去了趟市场,买了饺子皮。回来就做上了,时间很紧,直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软,但是太麻烦了,这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺,很香很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜大肉饺的做法步骤
1、韭菜洗净切碎,姜剁成末
2、猪肉挑肥瘦相间的,剁碎或用绞肉机绞碎
3、放入花生油,韭菜,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉,姜末,盐,料酒
4、全部朝一个方向拌匀
5、取一个饺子皮,放上适量的肉馅,用清水抹2/3圈皮上
6、一个手捏,一个手推的折起捏紧即可
7、烧开一锅水,放入蒸架,饺子放上,盖上盖子蒸12分钟左右即可
8、开吃咯