棉花包怎么做,棉花包的做法
“做法其实并不困难,主要用心做。不仅好看特别好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
棉花包的做法步骤
1、小小的棉花杯,外形神似棉花,有的人叫开花包,看上去松松软软,吃起来香甜的口味,其实一点也不输与蛋糕,这里我整理了下,把多年来做各种棉花杯经验,分享给大家。
2、其实做法很简单,大家尝试一下就基本可以掌握了,这里操作的图片不多,就给大家详细讲下操作方法。
3、把面粉,淀粉,泡打粉,猪油称好。在搅拌均匀。把白糖放牛奶里搅拌融化倒入,一起与面搅拌。没有牛奶可以用清水代替。搅拌到没有颗粒就可以了。
4、放蛋清,搅拌5分钟,用打蛋器不停的搅
5、最后倒入白醋,搅拌2分钟就可以装纸杯里了。我用的纸杯大些,用自己制作的杯拖。大家用的小号纸杯,直接放在蛋挞拖里就行。如果纸杯够硬,自然不需要用到蛋挞拖。倒八分满就可以了,然后撒上葡萄干,黑芝麻都可以。
小窍门
蒸制要用大火,一定得上气后,在放入蒸制15分钟
猪油可以融化后一起搅拌。
红糖换白糖,做出来的就是白色的。