香菇肉丁鸡蛋面怎么做,香菇肉丁鸡蛋面的做法 香飘网 主食 1.04W 大中小设置文字大小 食材明细主料中筋面粉 (300克)全蛋 (90克)猪瘦肉 (200克)香菇 (200克)辅料盐 (少许)豆瓣酱 (1大勺)甜面酱 (1大勺)配料盐 (2克)老抽 (1小勺)料酒 (1大勺)胡椒粉 (1小勺)花椒粉 (1小勺)中辣 (口味)烩 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)香菇肉丁鸡蛋面的做法步骤1、将面条材料混合,揉成光滑的面团。2、盖上湿布,饧30分钟。3、饧面的时候来准备酱料。将香菇切成丁。4、将肉切成小丁,加少许盐腌制10分钟。5、炒锅放15毫升油,烧至五成热,下肉丁煸炒。6、炒至肉丁变色,下料酒和豆瓣酱炒匀。7、再下甜面酱、胡椒粉、花椒粉炒匀。8、放入香菇丁炒匀。9、加1小碗水,烧至汤汁浓稠即可出锅备用。10、饧好的面擀成薄皮切成面条。11、将面条煮熟。我一般煮两遍:先焯一遍水,再煮一次煮熟。12、煮面条的时候,切好黄瓜丝。13、将酱料浇在面条上,配上黄瓜丝,大功告成! TAG标签:香菇 香菇肉丁鸡蛋面怎么做好吃 香菇肉丁鸡蛋面的做法步骤 香菇肉丁鸡蛋面的家常做法 鸡蛋 香菇肉丁鸡蛋面的做法 香菇肉丁鸡蛋面的最正宗做法 香菇肉丁鸡蛋面怎么做 香菇肉丁鸡蛋面 肉丁 #