猪肉香菇包子怎么做,猪肉香菇包子的做法
“热爱生活,热爱每一餐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉香菇包子的做法步骤
1、4杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺,七八分满。加水,揉成光滑面团。
2、面粉加入酵母揉成光滑面团,放在阳光处发酵。也可以放在温水蒸锅上,减少发酵时间。
3、猪肉切碎
4、香菇切片,洗净,焯水,之后,切碎。
5、一根超大个胡萝卜擦成丝,焯水。焯水后切碎。
6、肉沫,香菇碎,胡萝卜碎,葱花碎加一起。
7、加入植物油,香油,耗油,料酒,酱油,盐鸡精十三香。搅拌均匀!
8、包子馅,忘记拍照了,快包完才想起来。
9、二次揉面,排气。分成等大面团。擀皮不要太薄!
10、包成包子形状。入蒸锅,水开后大中火15分钟。关火闷3分钟。
11、包子有肉不在褶上!我家食渣宝宝一顿都能吃一个。