豆角肉馅包子怎么做,豆角肉馅包子的做法
“豆角富含蛋白质,以及少量的胡萝卜素,维生素B族,还有维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%,是很好的植物蛋白的来源。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动,有利于预防便秘。
现在正是吃豆角的季节,我今天做了豆角肉馅包子,鲜香可口。
儿子一口气吃了5个,嘴里还不停的说,好吃,好吃,太香了!就连我保持体重的人都吃了仨,不信,你也做一次试试。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆角肉馅包子的做法步骤
1、豆角洗干净,水开后放一勺油,少许盐把豆角放进去焯水2分钟。
2、捞出过冷水沥干水分,切成豆角丁。
3、500g面粉加5g发酵粉,一勺糖。
4、用手揉成光滑的面团醒发至两倍大。
5、肉和姜一起剁成肉泥。
6、小葱切末,香菇切成小丁。
7、先把肉泥和图6放一大碗中,然后加盐、鸡精、包子饺子调料、蚝油、料酒、芝麻油、生抽、老抽用手抓均匀。
8、调好的馅。
9、醒好的面多揉几次,让面放一下气,再揉成长条切成小剂子。
10、按扁擀成皮。
11、今天我包的有柳叶的包子,还有圆包子,应儿子的要求,还有三角糖包子,小花卷,哈哈,品种齐全。
12、冷水上锅,水开后蒸15分钟,关火闷5分钟即可,香鲜味美的豆角馅包子就做好了。