早餐土豆泥怎么做,早餐土豆泥的做法
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
早餐土豆泥的做法步骤
1、把洋葱切碎,胡萝卜切碎,鸡胸切小丁,豌豆备好。
2、热锅凉油,放入洋葱碎炒香。
3、再倒入鸡胸丁炒至颜色泛白。
4、胡萝卜碎和豌豆一同下锅翻炒。
5、豌豆熟了后关火,撒入少许黑胡椒盐调味。
6、我用的是土豆粉,加水搅拌均匀后,上锅蒸10分钟。
7、把蒸好的土豆泥倒入平底锅中,翻拌均匀,用黑胡椒盐调味。
8、煎一个蛋放上面就可以了。
10、20分钟到了,蛋也没熟,我又把蛋挖出来,平底锅煎了一个,用时3分钟。
小窍门
1、我选用的是小鸡胸肉,口感有点柴,下次换虾仁试试。
2、土豆泥和辅料的比例为1:1,或者辅料可以再多些。这样口感好。