小米辣剁椒怎么做,小米辣剁椒的做法
“今早偶遇新鲜小米辣,洗净晾干赶紧腌制起来,期待美味诞生!剁椒鱼头,剁椒蒸芋头,剁椒排骨......哇哦,太馋人啦”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小米辣剁椒的做法步骤
1、小米椒洗净晾干备用。
2、摘去米椒蒂。
3、米椒剁碎,戴上手套操作。
4、姜改刀成末。
5、加入适量盐,喜欢酸一点可少放,咸一点可多放,比平时炒菜稍多一点。
6、搅拌均匀。
7、盛入消毒过的瓶子(可用开水烫一下,风干即可)。
8、盖上盖子密封保存,一定无油无水。
9、期待三天后的美味。
10、食用开启后要冷藏保存。
小窍门
小米辣太辣,可换其他红椒代替,全程一定无油无水操作,注意卫生,腌制好的剁椒可食用半年之久!