烧烤的餐饮精选

“食物的烹调，即便同一种调味，形式的不同，少许花样的变化，竟会让你收到不同的效果。比如——肉串。就像近几年饭店热卖的骨头相连，袋装的调味料，脆骨和猪肉的简单组合，用一只小小竹签，将其串起来，就会收到意想不到的效果，深受小...

“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品。平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制...

“近来好多的朋友都在问涛妈该怎么选择家用烤箱，对于烤箱，涛妈个人认为，最重要的还是温控，在烤箱的选择上，我更看重温度，不一样的温度，对烘培的成品有着决定性的影响，所以，我会选择温度更平稳，更适合家庭烘培的烤箱。所以平时大...

“周末大烧烤，特地买了个头较大的冰冻虾（这里没鲜虾卖），解冻后加香草调料腌制，香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香，好正好正！”食材明细主料冰冻虾（约12只）调料迷迭香（1/4小匙）百里香（1/4小匙）罗勒（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）精盐（1/4小匙）香...

“上次自制的烤虾干还没吃完，家中没有蒜苗了，就用两根大葱炒没想到味道还真不错。虾干有嚼劲，大葱炒出来有丝丝脆甜。加上陈醋不仅去腥还能开胃下饭。烤虾干很简单可以参考”食材明细主料烤虾干（15只）大葱（2根）辅料鲜红辣椒（2...

“这道菜我是拿来解烧烤之馋的，其实很喜欢烧烤的，有段时间也常吃，特别是蔬菜类的，什么藕、土豆、花菜类的。其实也知道不怎么卫生，但还是能诱惑我。虽然现在很少去吃，但有时特想吃，有一次炒花菜，想到放点椒盐和孜然，会不会变烧...

食材明细主料烤麸（215克）鹌鹑蛋（155克）茶树菇（20克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茶树菇鹌鹑蛋烧烤麸的做法步骤1、食材：烤麸、已剥壳的鹌鹑蛋、茶树菇（已泡发）2、将已泡发的茶树菇去根清洗清洗...

食材明细主料茭白（3根）烤麸（210克）黄花菜（适量）辅料生抽（适量）白糖（一勺半）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄花菜茭白烧烤麸的做法步骤1、材料：茭白、烤麸、黄花菜（已泡发）2、材料：茭白、烤麸、黄花菜（已泡发）3、将...

“初冬，连续几天见不到阳光，伴有小雨，全身甚感无力，就连做菜的力量也被削弱了一半。面对即将变冷的天气，不想触碰那冰冷的，散发着消毒药水味道的自来水；不希望白皙的脸庞，终日“浸染”在那充满油烟的火苗之上；唯有利用烤箱，不费...

食材明细主料牛腩（1斤左右）辅料油（适量）生粉（适量）芝麻（适量）配料孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）调味剂（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）孜然牛腩的做法步骤1、牛腩用清水冲先干净，过开水煮去血水，再用清水...

食材明细主料蒜蓉辣酱（适量）辅料蚝油（适量）水（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧烤酱的做法步骤1、两罐蒜蓉辣酱，倒入锅中2、放点蚝油，搅匀，少放点水3、最后放白糖，我不爱吃辣，我放少半袋白糖，根据个人口感放...

“终于get了在家做烧烤的技能我们一家子都喜欢吃烧烤，最近在网上看了又看，选了又选，最终剁手了多功能料理锅，自带一个深盘和一个浅盘，及一个网格架子，质感很好，还还挺沉，可见用料很足，发热盘用的是万能底座，可以兼容各种耐热锅...

“是用空气炸锅做的一款炸鸡翅，口感有别于烤箱和煎锅，表皮是有点酥脆的，里面的肉是嫩嫩的，而且吃上去也没那么油腻，色泽也十分诱人。操作起来也十分简单。”食材明细主料鸡翅中（9个）辅料叉烧酱（2大勺）蚝油（1大勺）老姜（几片）大蒜（1瓣...

“万圣夜，真的要试试这道美食~~”食材明细主料猪肋排（5根）可口可乐（600ml）胡椒粒（8克）盐（适量）水（适量）辅料黑胡桃蜂蜜肉酱（适量）红糖（50克）苹果醋（30克）大蒜粉（10克）辣酱油（15毫升）黄芥末（8克）枫糖浆（20毫升）酱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度...

“家人都喜欢吃凤爪，平时酱的比较多，这次换个口味，用了孜然和香琪酱炒制一道烧烤味的凤爪，果然好吃，酱香中带着烧烤的味道，满满一盘子一次吃光光，还有点意犹未尽。”食材明细主料凤爪（10个）辅料油（适量）葱（适量）花椒大料（适量）孜然（适...

“这个月第三次在家做烧烤了，真的太香了！太好吃了！从此戒掉外卖烧烤！”食材明细主料鸡腿（4只）火腿肠（3个）各类蔬菜（适量）辅料辣椒面（1匙）蒜（1个）生抽（4勺）老抽（1勺）蚝油（半勺）白糖（半勺）孜然粉（半勺）孜然粒（1勺）白芝麻（1勺）小葱（适量）原味（口味）未知（难...

“以前做烤鸡翅都是用烤箱的，但肉质相对有点柴，就次试了下用电陶炉烤，成品肉质鲜嫩多汁。”食材明细主料鸡中翅（若干）辅料盐（少许）料酒（若干）蚝油（若干）蔬之鲜（若干）洋葱（若干）葱（若干）椒盐（若干）鸡蛋（一个）烧烤材料食用油（若干）椒盐（若干）孜然...

“这道菜利用薄荷的香味去掉虾的泥腥味，增加香气。搭配上照烧酱的香甜和鲜虾本身的甘甜，烤完后一口咬下，齿颊留香！”食材明细主料鲜虾（400克）cook100日式照烧烤酱半包（半包）辅料花生油（适量）鲜薄荷（适量）苦味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料干豆腐（适量）鸡蛋（3个）胡萝卜丝（适量）葱丝（适量）香菜（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烧烤味干豆腐鸡蛋卷的做法步骤1、铺上干豆腐放上葱丝，胡萝卜丝，香菜。2、卷起来。3...

食材明细主料面粉（300g）水（适量）辅料鸡蛋（1个）酵母（3g）白糖（10g）烧烤料（适量）孜然（适量）白芝麻（适量）盐（适量）鸡精（适量）热油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧烤味花卷的做法步骤1、300克面粉放入容器中打入一个鸡蛋，加3克酵母，加10...

“烧烤茄子配上冰啤酒是深夜烧烤摊必点的呀，烤熟的茄子肉很绵软，茄子本身并没有什么味道，加上调料之后才是真正的烧烤茄子，那么这个调料的配制就很重要了。”食材明细主料茄子（2个）辅料酱油（适量）泰式酸辣酱（适量）韩国辣酱（3勺）油...

“夜幕降临时我们这个城市很多地方有烧烤摊，中山路南铁，建政路，等等，很多城区都有许多，有烤鱼、牛肉、排骨、生蚝、五花肉、青口螺、韭菜、茄子等等好多品种，只是我们很少在外面吃烧烤，因为材料不能让人放心，什么用鸭肉放入什...

“烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜...

“新冠病毒曼延到米国，有些教堂、公司和学校等公共场所都停止活动和开放，蹲在家也该找点东西来玩玩不是?烧烤炉是领导的大玩具，刚好天气清朗，在后院烧烤猪排、香肠和蔬菜等，好玩又有得吃。不过要提一下，米国中型或大型烧烤...

“不用面包屑，不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根，炸至金黄，外酥里嫩，超级入味，比买的还好吃。”食材明细主料翅根（7个）辅料烧烤酱（适量）生抽（一勺）料酒（1勺）盐（少量）淀粉（适量）孜然粉（适量）植物油（适量）烧烤料（适量）孜然（口味）炸（工艺）十...