武昌鱼的餐饮精选

不一样的。鲳鱼是海水鱼，武昌鱼是淡水鱼，它们不仅生活环境有所不同，且所属科、外形、分布区域、生活习惯等都大不相同。简单的从外观上来区分，鲳鱼体短且较扁，头也比较小、全身呈现银白色；而武昌鱼较长，虽扁但整体呈现较高的...

“本人特别喜欢吃黄花菜，黄花菜的做法无非就是炒木耳，凉拌，做汤。在四川能吃到鲜黄花，涮火锅特别好吃，在北京基本上见不着鲜黄花，只有干黄花。无意中把黄花菜拿来炖鱼，结果还挺好吃的，所以就有了这道菜。”食材明细主料武昌鱼...

15－20分钟。武昌鱼肉质鲜美，滑嫩可口，建议用大一点的盘子蒸，这样可以使鱼身不乱，受热面积更均匀，配盘样子好看。蒸鱼对鱼的要求很高，需要选择足够新鲜的鱼。蒸鱼的时间很重要，调味的酱汁也很重要。建议当鱼熟了之后，再把酱汁浇...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟藿香烧武昌鱼，其实一看到这个名字就应该知道他是需要藿香，然后武昌鱼，二者搭配，可以降低鱼的腥味提高整到汤的香味，可以增加人的食欲，而且可以促进人体免疫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：500辅料西红柿：适量小米椒：50葱姜蒜：适量豆瓣酱：适量青红辣椒：适量鸡精盐酱油醋：适量香菜：二两具体步骤1.武昌鱼洗尽开刀花，用盐腌十五分钟2.准备配料，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料昌鱼：一条辅料蒜：适量豆豉：适量香油：适量姜：适量生抽：一勺醋：一勺白酒：半勺油：适量葱：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.买回来的鱼清洗干净，用刀在鱼身上划上几刀...

30-40分钟。红烧武昌鱼是武昌鱼常见的吃法，是用武昌鱼、蒸鱼豉油、白糖、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、生姜、香葱等调味料制作而成的。武昌鱼在处理干净之后应该在表面划上几刀，再用食用盐、胡椒粉腌制至少半个小时，这样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：我买的一斤多辅料木耳，豆豉，剁椒(家里没有红辣椒了),青椒，大葱，蒜，姜，香菜：适量具体步骤1.１：武昌鱼买回洗净，两面划刀，用料酒，盐腌制十分钟；2.２：准备配料：...

“大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异，可是怎么做才是最好吃呢？现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法：（我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞，呵呵～我都不好意思了）”食材明细主料武昌鱼（500g）辅料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大葱（30g）...

10分钟左右。红烧武昌鱼一般是把水烧开后再小火炖10分钟左右，再开盖收汁即可出锅。在炖红烧武昌鱼之前，需要先用小火慢慢地将鱼的两面煎至金黄酥脆，这样做出来的鱼口感更丰富，鱼肉不容易散烂。炖的时候可以加入料酒、葱、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：一条青红椒：各半个黑木耳：少许姜：少许蒜：少许辅料具体步骤1.黑木耳泡发，青红椒姜切丝。蒜切块。鱼划口子抹上适量盐装盘备用2.调好的汁备用【老...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：500辅料油：适量盐：适量红辣椒：适量姜：适量胡椒粉：适量具体步骤1.准备武昌鱼一条2.先把头跟尾巴切下，从头掏出内脏3.开始切鱼身，鱼肚那里不要切断，...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料生姜（几片）大蒜（4~5个）豆瓣酱（1勺）水淀粉（2勺）小葱（少许）配料盐（适量）油（适量）酱油（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸武昌鱼的做法步骤1、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐生姜、大...

大火15分钟左右。一斤半的武昌鱼大火的话需要蒸15分钟左右，由于家用蒸锅的蒸汽不足，如果蒸10分钟左右的话，会出现鱼肉不太熟的情况。判断鱼肉是否蒸熟，可以用筷子轻轻戳进鱼内，选择一小块腹部的鱼肉品尝。15分钟既保证了鱼...

6-10分钟。清蒸武昌鱼时间会有一定的相对性，如果在家里面用天然气加锅蒸的话，估计时间上要略微的长个两分钟，10分钟左右；但是如果在酒店厨房里面工作，清蒸武昌鱼可以用蒸笼蒸的，时间上可以要短一些，6分钟左右，具体时间自己要...

“1、武昌鱼一条，大小约8两。洗净摸盐腌制，放一些姜片在鱼肚子里。30分钟（由于我不吃鱼鳍，所以都剁掉了）2、锅底烧热，放少许盐，将鱼丢进锅里，慢慢煎至两年发黄（鱼皮刚好脱离鱼肉就好）3、待鱼煎熟之后，起锅装盘2、西红柿切小块，下...

蒸武昌鱼是湖北当地的一道传统名菜，如果去到湖北旅游，就一定要品尝武昌鱼。武昌鱼属于鳊鱼当中的一种，它的肉质鲜美，口感滑嫩，尤其清蒸之后最能体现它的鲜味。那么大家知道清蒸大武昌鱼一般蒸几分钟可以熟呢？现在我带你来看...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：1个辅料姜：适量花椒：适量红辣椒(干)：适量蚝油：适量蒸鱼豉油：适量蒜：适量醋：适量味精，鸡精，五香粉：适量葱：适量具体步骤1.1.清洗好鱼，并在鱼身上用刀均匀开...

记得小时候弟弟总爱吃妈妈的清蒸武昌鱼，每次只要妈妈一做这道菜弟弟总是可以多吃一碗饭，而且特别有胃口，全家看了都开心。武昌鱼不仅味道鲜美而且营养非常丰富，制作也简单。下面让小编来给大家介绍一下清蒸武昌鱼的做法有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：一条辅料红尖椒：适量姜：适量蒜：适量白糖：适量黑胡椒粉：适量盐：适量红椒：适量老抽：适量葱：适量料酒：适量具体步骤1.首先将武昌鱼两面划上一字花刀。2....

武昌鱼。武昌鱼和罗非鱼这两种鱼都可以清蒸或者红烧，武昌鱼做成清蒸鱼的口感会比较的好，清蒸武昌鱼也是湖北省的一道传统名菜，清蒸武昌鱼还要用冬菇、冬笋、鸡汤调味，口感滑嫩清香鲜美。罗非鱼的味道比较软绵，肉质也比较的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：280辅料精盐：适量小葱：适量生姜：适量大蒜：适量油：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.开膛除去内脏，洗净，两面打上几道刀花。2.热锅加油。3.将鱼放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条干辣椒：4个辅料盐：半匙葱：5cm段蒜：5瓣姜：1小块白糖：1小匙具体步骤1.武昌鱼收拾干净，双面都打上菱形花刀。2.在鱼身上抹一层盐，腌制20分钟。3.煎锅小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料姜：适量料酒：适量香菜：适量剁椒：适量蒸鱼豉油：适量辅料具体步骤1.武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净2.在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放...

“这菜说起来真的很简单，一般蒸鱼选择一斤左右大小的鱼，先提前将武昌鱼加入点盐、料酒和姜片等腌制一下；在蒸鱼的盘底铺上姜片，再将鱼放在姜片上，同时将鱼的表面铺上剁椒，就可上锅蒸了。只需八分钟，鱼就蒸好了，再浇淋上蒸鱼豉...