酿制的餐饮精选

大部分的葡萄酒都是放在橡木桶里发酵，但是也发明出了不用橡木桶也可以做葡萄酒的办法。首先是要选择好的、成熟的葡萄，然后连着蒂一起剪下来清洗，水里可以放入面粉或者食盐，浸泡十分钟左右后清洗干净擦干就可以了。准备一...

果酒以其口感甜而不腻、甘而不涩且同时兼具浓郁醇而优雅的香气，逐步进入大众视野，在饮品界闯出一片属于自己的天地。那么对于这种“果酒文化”你又了解多少呢?针对大家对于果酒的兴趣，我选取了两个关注度较高的问题来给...

樱桃酒色泽橙红色，味道芳香，是由新鲜樱桃和白酒制成。樱桃中富含花色苷、紫苏醇，具有非常明显的抗病功效，还可以预防癌症，所以，常喝樱桃酒是一种非常好的保健养生方式。那么，如何酿制樱桃酒呢？樱桃酒还有哪些功效呢？下面我们一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大家一定都听说过杨梅酒吧，杨梅酒的口感极为特别，虽与葡萄酒相似，但却带有杨梅独特的果香的香甜口感。那么要如何酿制杨梅酒呢，其实方法十分简单，只需加入...

又到了吃葡萄的季节，我们都喜欢将葡萄洗干净，直接生吃。突然有把葡萄酿成葡萄酒的想法。可是又不会，怎么办？想喝葡萄酒，看着市场上琳琅满目的葡萄酒，便宜的乙醇含量过重，对肝不好，贵的吧，又囊中羞涩。今天，小编给大家介绍的这款...

酿酒在我国有着悠久的历史，相传最早的酿酒之法是由夏朝杜康所创，白酒、高粱酒等是由高粱、小麦等谷物用酒曲发酵而成，酿酒的原料在一开始需要经过浸泡，对于不同的酒，不同的地区浸泡原料的也有所不同，那么酿酒一般泡多久呢?...

网友们，你们有没有试过在家中自己酿制葡萄酒呢?最近有不少人都有这个疑问，在家酿制的葡萄酒会不会有毒?其实如果在家酿制葡萄酒，个人注意卫生的话，应该是没什么问题的，特别是在葡萄收获的季节，葡萄的价格是最实惠的，这个实惠...

雪莉酒产自于西班牙的一个小镇，因它的甜度高，口味好，而且酒特别醇香，因此在西班牙当地非常有名，并且用这个小镇的名字命名，雪莉酒则是用西班牙语翻译过来的。雪莉酒与我们平时喝的葡萄酒有所不一样，它是白葡萄酒，而且它的甜味...

在我们的聚会中，餐桌上总少不了酒的陪伴。男人更爱喝白酒，而女人则更喜欢喝葡萄酒。其实从营养价值上来说，白酒远远比不上葡萄酒。现在足不出户，就可以在家自制葡萄酒，不仅醇正还更健康。接下来，小编就和大家说说这自制葡萄...

殷商时期。从一些汉代书籍中可以看到一些描述或者讨论酿酒的语句，汉代成书的《黄帝内经·素问》中就记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景；还有从汉代酿酒的说法，原因是汉代出土的酿酒青铜器，当然也有一些典故如：杜康造酒，仪狄酿...

红枣糯米发酵酿造。将新鲜红枣清洗干净之后浸泡到水里24个小时。之后将糯米制作成糯米饭，等糯米饭完全晾凉了就将浸泡好的红枣和糯米饭混合到一起，之后在里面加入适量的酵母。密封保存发酵一个月左右的时间，最后将里面的...

说到葡萄想必大家一定是口水都要流出来了吧，葡萄汁多味美，可以说是不少人喜爱的水果之一，葡萄不仅味道鲜美，而且葡萄的做法和用处也是很多，比如大家所熟悉的葡萄酒，那么，怎样酿制葡萄酒？在酿制葡萄酒的过程中要注意哪些事情呢...

1、酿制葡萄酒的时候，除了葡萄要选好，对装葡萄的容器要求也很高。大部分葡萄酒都是放在橡木桶里酿制，但做家庭版葡萄酒时没有橡木桶，那就可以选择清洁干燥的容器里，容器的容量要大，装入的葡萄最好不超过容器的三分之二。2、...

葡萄酒的酿造需要经过采摘，分拣，去梗破皮，发酵和装瓶密封这几个工序。首先是采摘新鲜的葡萄，一般葡萄是在夏天自然成熟，即可采摘，其他季节的葡萄会有不同成熟上的瑕疵。分拣完整无好的葡萄，通常紫色的葡萄水分，糖分都比较充足...

大家都知道中药材搭配的好的话是可以泡酒喝的，而且对身体也会比较好，其实水果也可以。以前我们只知道葡萄用来酿制酒，没有想过其实其他的水果也是可以用来酿酒的。比如说桑椹，就可以用来酿酒，而且桑椹酿制的酒不仅味道很好...

苹果因为其富含超高的维生素C和其他多种营养物质，所以很多人，特别是女性朋友都很喜欢这种水果，除了比较普通常规的水果吃法之外，它也常常被人们晒干了之后拿来泡水喝，不仅有助于人体的肠道消化，而且对于美容养颜，减肥瘦身等...

很多爱品酒的朋友都喜欢喝葡萄酒，葡萄酒的品种非常多，选择不同的原料酿造出的酒也有不同的风味，葡萄酒其实自己在家里也是能够制作的，估计很多的爱喝酒的人都跃跃欲试了，想知道自己在家里怎样酿制葡萄酒，我们来给大家介绍一...

虽然很多朋友都认为葡萄酒是一种洋酒，但其实我们中国对于葡萄酒的酿制早就有了千年的历史，早在唐朝时候，葡萄酒就已经是皇室中人最为喜欢的一种饮品了，更是有唐诗中写道“葡萄美酒夜光杯”，由此可见葡萄酒在我们国家的悠久...

现在有越来越多的人开始注重生活品质了，有些人会在平时的时候喝一些茶，也有一些人喜欢喝一些酒，酒的种类非常的多，平常我们喝的酒有白酒，葡萄酒等，大多数我们都是买的成品的葡萄酒，但其实葡萄酒是可以自己制作的，所以接下来小...

有人曾经这么说过，如果你能酿制好一瓶好酒，或者能调出一瓶让人喝了就想一醉方休的美酒，那你就不会辜负了你那酿酒的手艺了。是的，没错，美味的酒能让人心生愉悦，又能抚慰人们的情绪，还能让人们忘记一切的烦恼，美酒的美不仅是味...

谈起梅子酒，可谓是很多女性朋友最爱喝的酒了，它喝起来口感清甜，既有梅子的清香，还有酒的清冽口感，十分受广大女性欢迎，那你知道梅子酒一般多少度吗？下面就由我来告诉你吧。一、梅子酒一般多少度很多市面上销售的梅子酒都是在...

近日天气渐寒，在家里喝上一杯葡萄酒是件多么享受的事啊!但是在酿制葡萄酒的过程中，如果操作方法不当，很可能会发生爆炸的危险。那么如何酿制葡萄酒呢?怎样正确的酿制葡萄酒呢?怎样酿制出来的葡萄酒好喝呢?今天，小编想给大...

《本草纲目》说，葡萄可酿酒，藤枝亦佳，葡萄酒现在可谓是风靡全球，它做法简单，是由新鲜的葡萄或者葡萄汁经过部分或者完全发酵而成的酒精饮料，酒精浓度极低，对身体有很好的滋养作用，通常分为三种品种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和...

葡萄是我们大家比较喜欢的一种水果，我们平时买回来就会直接食用，但也避免在葡萄成熟的季节有吃不完的时候，在这个时候，我们吃不完放在哪里又会造成浪费，这个时候我们就可以想一些办法保存下面，把葡萄做成酒就是一个保存葡萄...

很多人都习惯睡前喝上一小杯葡萄酒，既能促进睡眠又能帮助美容，那么大家知道一串葡萄是如何变成一杯葡萄酒的吗？从葡萄的采摘，到筛选、发酵，以及起泡酒，都相当严格，这其中经历了多少道工序和时间呢？下面的葡萄酒酿制内容很值得...