莜面的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：200猪肉：50粉条：15豆角：20海带：10土豆：20西红柿：30白芝麻：5香菜：3辅料生姜片：3蒜片：4盐：3味精：3陈醋：5酱油：3具体步骤1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟葱油炒莜面是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说，要做好这一道菜，其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说，可能...

食材明细主料莜面（适量）番茄（适量）虾仁（适量）土豆（适量）嫩白菜（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）生抽（适量）玉米油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄虾仁莜面鱼鱼的做法步骤1、番茄洗净切成小块。2、白菜切成丝或小块儿。3、土豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料莜面：300鸡蛋（可不放）：一个土豆：25胡罗卜：25酸腌菜：50葱蒜末：适量小辣椒：适量辅料玉米油：一勺麻油：一勺酱油：一勺盐：一勺具体步骤1.将莜面放入盆中，倒入适量的温水，...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时烩菜拌莜面猫耳朵主要由莜面、烩菜以及猪肉等制成。其中烩面是主食，含有丰富的营养，有多重人体需要的微量元素；烩菜是将肉与多重蔬菜融合在一起的一种烹...

一周至一个月。内蒙古的莜面最有特色的，对于储存时间要根据放到冷藏还是冷冻来适当调整，存放地点不同，储存的时间也不一样。若放在冰箱冷藏里，时间比较短，若放在冷冻里会存放一个月。若是放在干燥的地方，也能存放半个月左右...

“还剩一点腊肉蘑菇馅，做馅饼，馅饼比包子更多一分焦香，加入一点莜面，似乎并不能影响饺子粉的韧劲。”食材明细主料饺子粉（120克）莜面粉（30克）水（80克）干酵母（2克）辅料酱香腊肉蘑菇馅（130克）酱香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱香腊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：适量彩椒：适量莜面：适量辅料胡椒面：适量香油：适量香醋：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.准备苦瓜，和彩椒2.将苦瓜切好~看你如果为了节省时间就像我这样如...

“最爱西贝的莜面鱼鱼，跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉，抗寒呀！放上好吃的土豆！”食材明细主料羊肉（适量）莜面（适量）土豆（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）葱花（适量）油（适量）花椒面（适量）姜末（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：2袋辅料韭菜苔：150酱油：适量番茄酱：适量鸡脯肉：适量十三香：适量葱头：50胡萝卜：适量盐：适量葱蒜：适量具体步骤1.莜面撕开2.所有食材切丝3.热油炒鸡肉4....

1、在蒸熟的莜面鱼中加入些许食用油起到润滑的作用，使其不会粘连在一起无法分开，也可以保持面的水分及劲道的口感。2、将加入油后莜面鱼放入保鲜袋中放置于冰箱的冷藏层可以保存2-3天左右。3、将莜面鱼密封后放入冷冻室...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌莜面是一道具有西北风味的菜肴，莜面的口感十分爽嫩，搭配上各种各样的调味品之后具有开胃的作用，而且酸酸辣辣的口感刺激人们的味蕾，让人吃了一口之后...

“莜面鱼儿是一种山西小吃，传统做法是用手把莜面搓成两头尖的长条状后蒸熟食用，今天我借鉴了猫耳朵的手法，用寿司帘做了这种螺旋状的莜面鱼儿，形状非常漂亮，我家孩子很喜欢呢。”食材明细主料莜面（适量）辅料鸡蛋（适量）韭菜（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：210开水：210辅料具体步骤1.取一干净容器，称量莜面210克2.倒入210克开水，边倒边搅拌3.拌匀，一直到只有十分之一的干莜面4.用手揉成光滑的面团5.取约3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉爽的莜面凉皮,是一道非常不错的小凉菜，而且具有清热消炎功效的莜面凉皮，面条凉爽劲滑，加上清洗的小黄瓜条，以及干辣椒和白芝麻的香气加入，使得整个莜面...

食材明细主料莜面（适量）西葫芦（适量）胡萝卜（适量）红薯粉条（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）色拉油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜面蒸饺的做法步骤1、红薯粉条提前用冷水泡软。2、西葫芦和胡萝卜洗净，擦...

能。蒸馒头的时候要注意：1、在发酵面粉的时候一定要注意发酵到时间，不然可能会影响口感。2、蒸馒头的时候要注意尽量不要用冷水，能用热水的就用热水，这样可以是馒头受热均匀，可以使馒头的口感好一些。3、在发酵面粉的时候...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟土豆泥拌莜面是用土豆和莜面两种主要的原材料加工制作而成的，莜面相比较其他种类的面粉更加的有营养，同时也是一种很不错的保健食品，经常食用能够治疗糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：500辅料胡麻油：适量香油：适量葱花：适量干蘑菇：适量酱油：适量雪里蕻：适量猪肉：适量盐：适量开水：适量具体步骤1.莜面中倒入开水。2.用筷子搅拌成大块。3...

使用了热水进行和面。莜面出现没有嚼劲的现象，和制作莜面时候使用的水温还是有一定的关系的，正常情况下是需要使用温水进行和面，能够使得莜面嚼劲适中。但当使用热水的时候，就会出现莜面比较松软的状况，自然就会显得缺少了...

“莜面是我们内蒙古特产，相信每个内蒙人都吃过，也是粗粮，降糖的食物”食材明细主料莜面（适量）辅料韭菜（一块钱的）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜炒莜面的做法步骤1、莜面面粉2、开水一定要热热的和面的时候面就已经四...

“羊肉和莜面堪称绝配。清香的菌汤将莜面煮熟，里面放几片涮羊肉的薄片，营养丰富又不油腻，美味哦。”食材明细主料莜面（适量）涮羊肉片（适量）鲜蘑菇（适量）辅料西红柿（半个）香菜（少量）鸡蛋（一颗）蚝油（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时...

准备时间:1小时50分钟　　　　烹饪时间:20分钟三椒炒莜面，这是一道北方一带的特色传统美食。大多北方一带的人应该没有见过，这类美食其实看起来像是各类丰富的彩虹，因为富含各类颜色的蔬菜，颜值...

“前几天去超市扫货，不知道为什么就把这包莜面带回家了，在冰箱里存了好几天都没有用它的欲望今天老妈出门旅游去了，把我两扔在家里要好几天，中午的时候打开冰箱一看，基本已经弹尽粮绝了，就剩了这么一包莜面，还有点残余的蔬菜...

“婆婆说要做，我赶紧拿了相机来拍的，主要是因为我的手艺很不到家，你们看到了吗？那些很整齐的部分是婆婆做的，那些矮矮黑黑的就是我的作品了。莜面是一种粗粮，在山西靠内蒙的地方是人们的家常饭，山西说的“三十里莜面四十里高...