春节的餐饮精选

“过年了，当然少不了要大块朵颐，其中最受欢迎的当数糖醋排骨了，这道菜在我们家也是点击率最高的一道，所以必然也成为了我最拿手的菜之一。在大家眼里，我几乎成为了糖醋排骨的代名词，因为经常做，所以工序熟练，但是，好吃的总是要...

1、扁食：扁食是过年必备的食物，是用面疙瘩卷入夹着菜籽油的苦豆，与饺子的制作类似的一种食物。2、酥合丸：其形状为圆形，因此被青海人赋予了团团圆圆的美好寓意。3、老八盘：是由八种凉菜和热菜共同组合而成。4、饺子，麦仁粥等...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料海虾：1000葱：少许马蹄：250猪白肉：150辅料盐：适量味精：少许面粉：一把食用油：适量具体步骤1.虾去头、去壳、去虾线；2.将虾切成粒；3.吸干虾粒的水分；4.猪白肉切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：12个辅料番茄酱：适量醋：少许酱油：少许糖：少许鸡精：少许具体步骤1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看；2.放进干淀粉中滚...

发菜、生菜、葱等。发菜谐音发财，在南方的沿海地区具有发财的、发横财的寓意，是南方地区常见的具有象征意义的青菜。生菜具有生生不息的寓意，代表了新的一年里生意兴隆，财源广进。葱常代表聪慧、智慧，具有小朋友能聪聪明明...

1、新安烫面饺。这种饺子是把面粉烫熟之后上锅蒸着吃的，吃起来香而不腻。2、胡辣汤。这在洛阳美食中是非常受欢迎的，现在在我国的很多地方都可以看见胡辣汤的身影。3、洛阳不翻汤。这道美食现在已经有100多年的历史了。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料排骨：8两南瓜：1只(1斤多)辅料鸡粉：1/2汤匙蒜蓉豆豉酱：2汤匙料酒：1/2汤匙胡椒粉：1/6汤匙白糖：1/3汤匙油：2汤匙生粉：1汤匙具体步骤1.排骨洗净拭干水，剁成块状，加入...

眼睛一闭一睁一年就过去了，转瞬间就快要到除夕了，辛辛苦苦忙碌了一整年，相信很多朋友都非常希望在春节小长假里好好放松一下，能够度过一个完美愉快的春节假日。但是比起逢年过节遭遇到的熊孩子的叨扰、七姑八姨各种的“催...

鸡，鸭，鱼，各种肉类，汤圆，年糕，饺子，糖瓜，豆儿酱等等。各种肉类已是节日餐桌上的老面孔，而糖瓜和豆儿酱是北京过年必吃的年味代表。汤圆则寓意着家人之间的团团圆圆。年糕则寓意年年高升。饺子的是一家人和乐团圆的粘合剂，一家人...

“春季的养生，以养肝为主。中医想来奉行以形补形，说白了，就是吃哪儿补哪儿，养肝，自然是少不了猪肝。春节，同样又是皮肤极易敏感的季节，春风乍起，空气中的微尘与花粉也随风散播，皮肤敏感的人最头疼的季节，各种搔痒红肿斑点接踵而...

中国地大物博，并且有着深厚的历史文化底蕴，这也就导致了中国往往创造了许许多多的东西，同样也包括了各种美食。既然中国有着悠久的历史，自然少不了一些传统的节日文化。春节便是中国最重要的一个节日了，许许多多的家人纷纷...

醉排骨、芋泥、炒白果、炸春卷、鸡汤、酒糟鱼、佛跳墙、肉燕、荔枝肉、酱鸭汤等。芋泥是用芋头制作而成的美食，是一款比较普遍的甜点；炒白果是用白果、蒜片、胡萝卜、小油菜等食材炒制而成的美食；炸春卷外皮金黄，入口外酥...

1、团年鱼：寓意年年有余。2、团年肘子：寓意团圆。3、鸡和鸡爪：鸡要整只炖；鸡爪名为抓钱爪，有发财之意。4、腊肉、腊肠、腊牛肉：腊味可以蒸着吃、炒着吃。5、青菜：青菜通常作为清淡小炒，用以解油腻。6、主食：湖南人一般主食就是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪小排：500辅料米醋：30毫升老抽：15毫升香葱粒：5盐：1/2茶匙大葱：1段姜：1块鸡精：5油：45毫升大蒜：2粒白砂糖：30具体步骤1.将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用...

腊肉、饺子、咸甜烧白。成都地区的人们在春节的这天会做一些腊肉吃，这里的腊肉具有久远的历史，在国外也是很受欢迎的。饺子是成都春节必吃的，不同馅料的饺子具有不同的味道，每一种都有人喜欢吃。咸甜烧白是成都地区过年必...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐：2盒鲜鲢鱼头：600辅料水发冬笋：75米酒：1茶匙醋：1茶匙姜：2片葱：2段白糖：3胡椒粉：5高汤或水：500毫升香菜：少许油：1汤匙具体步骤1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几...

1、干青鱼子。这种鱼子是取鲱鱼鱼籽制作而成的，经过食用盐的腌制可以直接食用。2、黑豆。不去皮的黑豆冲洗干净之后直接放进锅里面煮熟，加入一些白糖味道吃起来清甜软糯。3、海带卷。和鱼在一起煮汤喝味道鲜美，也是吉祥...

年糕。不光是广东人，全国各地春节必不可少要吃的就是年糕了，因为年糕寓意着年高，人们都希望来年发财、年年高升，并且年糕中放上红枣，希望生活红红火火，甜甜蜜蜜，所以家家户户都会把年糕摆在家里，以表达对美好生活的期盼，新年新...

汤圆、年糕、火锅、清蒸鱼、鸡汤、蒸蛋等。南方吃汤圆是因为汤圆是圆的，寓意团圆，馅是甜的，寓意甜蜜。过年吃汤圆是浙江、四川等南方地区的传统食品。年糕有年高的寓意，象征新年的日子红红火火，越过越好。南方年夜饭经常有...

米饭、鱼、蔬菜、汤圆、饺子等等。吃米饭已经是一种习惯了，在这一天因为习惯，也会有很多人会去吃一点米饭。在过年的时候，家里都会有一些存货，鱼和一些蔬菜家里也会准备，这个时候就可以拿出来吃。早上的时候，为了简单，就会去...

糍粑、饺子、腊肉、瓜子、蒸菜等等。春节的时候会吃一些零食，比如说坚果、麻花、花生以及买的饼干等等。吃饺子是春节的一个习俗，但是饺子一定要煮熟，使用炒菜锅去煮的话，半个小时是可以将它煮熟的。制作的一些腊肉腊肠或...

鱼、饺子、汤圆、年糕、元宵、馄饨。每年的年夜饭上会有鱼，寓意着年年有余，每个地区可能会选择不同种类的鱼，鲢鱼代表着连年有余，鲤鱼则代表着大吉大利；饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，有更岁交子和招财进宝的寓意；年糕...

“光阴飞逝，星移斗转，转眼间跨越了2014。过去的一年，快乐着，成长着；过去的一年，失去了很多，也得到了很多；过去的一年，有喜有忧，有笑有泪。怀著感恩的心告別，怀著希望的心迎接，愿在新的一年裡，快乐健康，收获多多，幸福滿滿！每当这个时候...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：150沸开水：180辅料红糖：适量白糖：适量油面粉：少许具体步骤1.面粉里先加入1匙糖拌匀,然后冲入沸开水,边冲边搅拌,揉成面团.2.面团很粘,在手上抹适量油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肉：100烤牛肉：100烤猪肉：100猪五花肉：200菠菜：300黄油：50鸡清汤：500毫升鸡蛋：10个葱头：1个芹菜：适量辅料精盐：适量胡椒粉：适量醋：适量具体步骤1.葱头去皮，切成薄...