鸭蛋的餐饮精选

“我家的大吃货和小吃货是食肉吃货者，但也喜欢这道菜，记录一下。。。”食材明细主料鸭蛋（2只）粉丝（50克）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋炒粉丝的做法步骤1、食材：鸭蛋、粉丝（已泡软...

食材明细主料香菇（适量）木耳（适量）肉末（适量）糯米（适量）鸭蛋黄（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇木耳肉末鸭蛋黄烧卖的做法步骤1、香菇、木耳泡发后切碎。2、糯米浸泡后蒸熟。...

“鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效...

食材明细主料烤海鸭蛋（1只）洋葱（100g）剩米饭（2碗）辅料植物油（30g）生抽（1匙）盐（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海鸭蛋洋葱炒饭的做法步骤1、洋葱切碎，海鸭蛋蛋清和蛋黄分开。2、炒锅放油烧热，放入蛋黄炒香。3、放入洋葱，蛋白（蛋...

“今天做了这道菜是雪菜茭白炒鸭蛋，味道鲜美，简单好吃的家常菜！而且鸭蛋很有营养，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。”食材明细主料鸭蛋（3只）雪菜（110克）茭白...

食材明细主料鸭蛋（3只）青椒（195克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒烧鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、青椒（已去蒂去籽清洗切开）2、将平底锅置火上倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。3、接着，合入青椒，加适量...

“南瓜花对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。”食材明细主料南瓜花（150...

食材明细主料青萝卜（105克）面粉（50克）鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）清水（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青萝卜鸭蛋饼的做法步骤1、食材：青萝卜（已清洗去皮擦成丝）、面粉、鸭蛋。2、将已擦成丝的青萝卜合入面粉...

食材明细主料玉米馒头（2个）青椒（90克）红椒（85克）鸭蛋（2只）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）玉米馒头夹双椒鸭蛋的做法步骤1、食材：玉米馒头、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸭蛋。2、将鸭蛋打入大碗中。3、合入青...

食材明细主料米面（140克）平菇（100克）鸭蛋（1只）辅料葱段（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭蛋平菇炒米面的做法步骤1、食材：米面、平菇（已清洗撕开）、鸭蛋、葱段。2、将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3、将鸭...

食材明细主料鸭蛋（2个）青椒（60克）红椒（75克）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒炒鸭蛋的做法步骤1、材料：鸭蛋、红椒（已清洗）、青椒（已清洗）2、将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。3、将鸭...

“肉菜。”食材明细主料鸡爪（700g）鸭蛋（6个）八角（一片）桂皮（一片）香叶（一片）辅料姜（适量）调料盐巴（2勺）糖（1勺）鸡精（小半勺）老抽（2勺）生抽（4勺）料酒（2勺）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鸡爪卤鸭蛋的做法步骤1、鸡爪先用开水焯一下，加入几...

食材明细主料米面（120克）黑木耳（适量）虾味球（4个）鸭蛋（1只）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑木耳鸭蛋虾味球炒米面的做法步骤1、食材：米面、黑木耳（已泡发清洗）、虾味球、鸭蛋。2、将米面放入大盆中，倒入温...

食材明细主料鸭蛋（适量）阔菜（适量）年糕（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋牛皮菜炒年糕的做法步骤1、食材清洗。2、牛皮菜切细，蒜瓣拍扁切碎。3、鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、...

食材明细主料鸭蛋（两个）洋葱（一个）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、洋葱2、拼接图不能用，修改步骤3、将鸭蛋打入碗中，加点料酒。4、打成蛋液，待用。5、将洋葱...

食材明细主料鸭蛋（3只）花菜（155克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花菜烧鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、花菜（已清洗）。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3、接着，将煎好的鸭蛋回落锅中。4...

食材明细主料老豆腐（180克）榨菜丝（80克）鸭蛋（2只）辅料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝鸭蛋炒老豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、榨菜丝、鸭蛋2、将老豆腐抓碎，待用。3、将鸭蛋打散。4、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料鸭蛋（2只）茄子（205克）调料甜面酱（适量）盐（适量）白糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋炒茄子的做法步骤1、食材：鸭蛋、茄子。2、将鸭蛋打散。3、将茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧...

“这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。有时想偷懒，便直接买饺子皮了。”食材明细主料韭菜（一把）饺子皮（适量）鸭蛋（两个）虾皮（一把）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜鸭蛋蒸饺的做法步骤1...

食材明细主料鸭蛋（2只）西瓜皮（2块）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜皮炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、西瓜皮。2、将西瓜皮削去硬皮放在案板上切成片。3、将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。4、调味打散。5、...

食材明细主料剩米饭（205克）平菇（70克）新鲜香菇（30克）鸭蛋（1只）榨菜丝（40克）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法步骤1、食材：剩米饭、平菇（已清洗撕开）、新鲜香菇（已清洗掰开）、鸭蛋、榨菜丝2、将鸭...

食材明细主料咸鸭蛋（1个）葱花（少许）番茄（1个）面条（适量）辅料盐（1小匙）味精（1小匙）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄鸭蛋面的做法步骤1、番茄🍅一个洗干净切成一小片咸鸭蛋一个放在锅里煮熟后捞出来放冷后，用刀切成两半，把蛋壳...

食材明细主料鸭蛋（2个）低粉（65克）白砂糖（44克）油（22克）牛奶（17克）橙皮屑（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橙香鸭蛋海绵蛋糕的做法步骤1、鸭蛋2枚2、打入盆中，加入白砂糖3、将盆坐在温水中，用打蛋器低速搅打至产生粗泡4、继续...

食材明细主料饺子（10个）鸭蛋（1只）辅料香葱（适量）熟黑芝麻（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋抱饺的做法步骤1、食材：饺子、鸭蛋、香葱、熟黑芝麻。2、将鸭蛋打成蛋液。3、取平底锅倒入适量的油。4、放入饺子、开火，用...

食材明细主料南瓜（300克）咸蛋黄（4个）大蒜（几粒）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）生抽（2克）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭蛋黄焗南瓜的做法步骤1、成品图。2、鸭蛋黄提前入烤箱烘烤10分钟，大蒜去皮切粒待用3、南瓜去皮切块备用。4、...