醉鸡的餐饮精选

“在浙江农村，每到春节，几乎家家户户的席上都有醉鸡。这种鸡肉酒香浓郁，肉质鲜嫩，味美爽口，佐酒下饭皆为美食。是谁发明了醉鸡呢？历史上尚无可考，民间传说却不少。很久以前，在浙江的一个小村庄里，住着弟兄三人。老大、老二娶的...

“过年少不了的家禽类要数鸡肉了，鸡肉的做法很多，烧的，蒸的，炸的，烘焙的，今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡，味道蛮好的，希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味”食材明细主料鸡（去掉胸和爪子）土豆（两个）小米椒（三个）尖...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟花雕醉鸡，广东省传统粤菜名菜。这个名字听起来很美有木有？但是做法很不简单，加上广东菜特有的食补疗法，这道菜好吃得来也非常滋补哦，果然要食在广东呀。加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：2个辅料食盐：适量料酒：少许当归：3枸杞：30粒花雕酒：适量具体步骤鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天做的这道花雕醉鸡选用的是鸡腿肉来做的，鸡腿的肥嫩配上香醇的花雕，真的是一道绝美的菜肴，平时最爱这道菜了，做的时候就已经香气飘满整个屋子了，更别提...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料鸡大腿：2只辅料当归：5具体步骤1.鸡腿洗净，姜切片。2.锅内煮开水，加入鸡腿，当归，枸杞，盐和糖(适量多防，去料酒苦味），加盖小火煮约25分钟。3.关火后，焖鸡腿直...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄酒：80g小葱：10g姜：10g盐：60g香糟：20g桂皮：3g八角：2g辅料具体步骤1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净；2.炒锅置旺火上，下清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我去上海时最喜欢吃糟醉鸡，记得小学三年级的时候，有一次爸爸妈妈带我去上海，我们去吃糟醉鸡，一下就把我吸引住了，太好了吃了，离开上海就再也没有吃到正宗的...

人喝了酒回醉，那鸡喝了酒呢，就变成了醉鸡。给大家分享一个刚被我解锁的美食——绍兴醉鸡，它是一道冷菜，做的时候也不会被热的满头大汗，比较适合夏天。它是用绍兴花雕酒为基本调料，这样一来，不但可以去腥，而且增添了浓浓的酒香...

“说到这个醉鸡，在克里夫兰有钱想要吃还吃不到，吃到的人觉得好像很难、很费工夫，其实材料真的很简单在中国超市都随手可得。凯西很喜欢在夏天的时后泡上几片鸡胸肉片，冰箱冷冻库都会备一包醉鸡卤汁，想要来点下酒菜时，前一天...

“鸡肉的做法数不胜数，本人对这款情有独钟，精致中略带一点神秘感，或家常小碟，或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说，最重要的是做法简单。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料花雕酒（1杯）酱油（1/2杯）腐乳（2块（压碎））盐（1/2茶匙）糖（1汤匙）五香粉（1/...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡：1500米酒：750ml辅料生姜：1大块味极鲜：适量大蒜：3瓣具体步骤1.准备的调料：生姜、大蒜、米酒、味极鲜2.鸡一只，处理干净切块3.切好的鸡放入砂锅4.倒入米...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大鸡腿：2个当归：5枸杞：10辅料盐：适量水：500ml古越龙山红糟露：300ml具体步骤1.全部材料2.锅中倒入清水500毫升，放入冲洗干净的当归和枸杞，大火煮开15分钟...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄鸡：一只绍兴花雕酒：一瓶辅料八角：一颗花椒：一勺生姜：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤市场买活杀三黄鸡一只（三黄鸡是上海地区特有的鸡种，其他地区可买走地...

每个地方有每个地方的特色，当然美味的小吃是一大亮点。小编有幸去过绍兴一趟，把他们的美食好好的吃了一番。不仅这样，印象最深刻的当然是绍兴鸡肉了，好吃美味。今天就来看看绍兴食物做法吧，为什么那么多的人会对绍兴鸡肉无...

“口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞：在哪里高就?工资多少？面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯，您别总顾着惦记我的工资来，我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的卡醉的只顾得上惦念下顿有没有这...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸡腿去骨后用刀背拍松，然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味。2.黄芪和当归用清水洗净后，加500ml左右的清水，大火煮滚后小火熬半小时，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：130g调料：：适量江米酒：50g胡椒粉：1g盐：3g味精：1g辅料具体步骤1.将熟鸡肉批成5厘米长，2厘米宽，0.4厘米厚的片放入小蒸碗中；2.把醪糟汁（米酒）、精盐、味精、胡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料三黄鸡：1只青椒：1个红椒：1个洋葱：半个辅料八角：2粒花椒：若干葱：适量豆瓣酱：适量姜：适量蒜：适量啤酒：适量冰糖：适量酱油：适量具体步骤1.将三黄鸡斩成小块，青红椒、洋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：2只辅料盐：适量当归：3料酒：适量枸杞：30粒花雕酒：适量具体步骤1.鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时2.卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：适量花雕酒：适量辅料桂皮：适量八角：适量生姜：适量小葱：适量具体步骤锅中倒入清水（没过鸡身为宜）煮沸放入整鸡，姜片。盖盖煮15分钟后关火。再焖5分...

“醉鸡的制作方法有很多种，可以用整鸡，也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩，所以就选择了用鸡腿做。不过做醉鸡的几个关键步骤就是要分蒸,煮,浸三种方法先把鸡煮熟。然后再腌制。腌制的酱汁材料和做法也有很多的不同。但是...

食材明细主料鸡翅（6个）葡萄酒（150克）生抽（30克）冰糖（1块（小块））葱白（2段）辅料大蒜（适量）姜片（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）贵妃醉鸡的做法步骤1、将鸡翅洗净切好。2、将葡萄酒生抽和冰糖混合备用。3、上锅加入少量油加热，将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大葱：5g姜：5g黄酒：3g大曲酒：2g盐：4g花椒：3g辅料具体步骤1.先将鸡洗净，入沸水中煮沸，焖15分钟，捞起，冷却后切成4大块。2.将鸡汤加葱，姜，盐，花椒烧开，冷却，加入绍酒，大...

“醉鸡是江浙名菜，鲜咸适宜，开胃健脾，是一道很有特色的菜肴，今天我们把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快来试试吧！”食材明细主料白斩鸡（半只）姜（1块）香叶（1片）冰糖（50克）糟卤（100毫升）白酒（20毫升）辅料小葱（2颗）大料（2个）丁香（3粒）盐（50克）黄...