传统的客家黄酒红烧肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家菜想必大家都听说过，客家菜在中华美食菜系中经久不衰是有他的一定原因的，我们今天这道客家黄酒红烧肉，就有其独特的特点。值得一提的是以黄酒作为佐...
美味客家黄酒红烧肉如何做好吃又美味
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟每一顿饭都无肉不欢的我对肉类总是十分推崇。每到一个地方都会品尝一下当地的特色菜，上回外出了一趟，吃了哪里的特色肉菜，客家黄酒红烧肉。那滋味那叫一...
封缸酒红烧肉如何做好吃又美味
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料笋干：适量猪五花肉：适量葱：适量姜：适量辅料生抽：适量老抽：适量糖：适量封缸酒（换成女儿红，咸享之类的黄酒也行）：适量具体步骤1.笋干泡发后洗净，姜拍碎，葱挽结。2.五...
风味客家黄酒红烧肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家黄酒红烧肉，这是一道让你吃一次就欲罢不能的美味菜品，与普通的红烧肉截然不同。这不是说他的外形或者用料有多么的差异，而是简单的客家黄酒的加入，使...
红酒红烧肉的做法 “给肉加点催化剂”-【红酒红烧肉】 红酒红烧肉怎么做
“今天做准备做红烧肉可是家里没料酒了，刚好有点人送的自酿葡萄酒我就用来烧肉了，老爸回家吃了之后只说了一句话：“这肉太给力了”的确，这个红烧肉相当不一样，吃不出用葡萄酒的味道，但是有种说不上来的味道，把肉香全部释放了...
客家黄酒焖猪脚怎么做，客家黄酒焖猪脚的做法
食材明细主料猪脚（半个）客家黄酒（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）客家黄酒焖猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后，捞出冲洗干净。2、生姜洗...
客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做
“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只...
红烧客家油豆腐怎么做，红烧客家油豆腐的做法
“老乡兼前同事寄来了咱梅州的客家油豆腐。绝对不是吹嘘，在这真的买不到。”食材明细主料油豆腐（500g）鸡胸肉（400g）红泡椒（3条）青葱（3条）辅料盐（1匙）蚝油（1勺）黑胡椒粉（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧客家油豆腐的做法步...
红烧肉的做法 经典家常宴客菜——红烧肉 红烧肉怎么做
“最新学习的一种红烧肉的做法，烧出来的肉色泽艳丽、软糯鲜香、肥而不腻，真正好吃到爆！用来宴客绝对能彰显您的厨艺，全部点赞！”食材明细主料五花肉（500克）辅料姜片（3片）冰糖（35克）清水（少许）色拉油（少许）开水（1/2炒勺）葱段（3段）香叶（3片）...
客家黄酒鸡蛋汤怎么做，客家黄酒鸡蛋汤的做法
“客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒；也是客家人的月子酒；我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒；农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒；有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地...
蒜苗黄酒红烧肉怎么做，蒜苗黄酒红烧肉的做法
食材明细主料五花肉（适量）蒜苗（适量）绍酒（适量）大料（适量）辅料酱油（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜末（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜苗黄酒红烧肉的做法步骤1、把所有的材料准备好，特别是肉，有的朋友因为不是经常做饭，觉...
品尝传统的客家黄酒，了解客家酿酒工艺
中国的酒文化源远流长，在全国各地都有自己酿制酒的传统工艺。平时我们自己在家里也会酿制一些米酒或者白酒，或者是果酒来饮用，下面小编所要介绍的是客家酒。客家酿酒的方式跟其他地方都有所不同，酿出的黄酒香气扑鼻，营养美...
自制客家黄酒，客家黄酒
“1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。2、...
啤酒红烧肉的做法 啤酒🍺红烧肉 啤酒红烧肉怎么做
“红烧肉是餐桌上人人喜爱的一道美食，也是许多酒店主打的招牌菜。很多人喜欢吃红烧肉，但从健康角度，又惧怕肉里大量油脂。用这个方法烧出的红烧肉，能去除肉里大量油脂，且色泽红亮，肥而不腻，想吃就吃!用啤酒烧出的红烧肉，营养...
红烧肉的做法 宴客菜——红烧肉 红烧肉怎么做
“这道菜真是花了心思研究，怎样吃起来不会油腻，怎样做起来瘦肉不会干，更何况毛爷爷当年吃的正宗红烧肉可是不放酱油的。综合了身边吃货朋友们的意见，最后出来的就是这个版本了，鲜肉直接蒸过之后再来炒，瘦肉的部分吃起来也会...
客家黄酒鸡怎么做，客家黄酒鸡的做法
食材明细主料客家黄酒（500ml）土鸡（500克）辅料姜蓉（100克）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）客家黄酒鸡的做法步骤1、鸡肉去皮切块，姜去皮剁碎，客家黄酒备用2、热油锅，3、把鸡肉倒进去爆炒4、鸡肉变色后，把姜蓉倒进去一起炒5、鸡...
黄酒红烧肉的做法 精简家庭版东坡肉-【黄酒红烧肉】 黄酒红烧肉怎么做
“一直觉得东坡肉很给力但是家里没有小点的砂锅没法做，于是我就用现有条件做一个用黄酒烧的红烧肉这个绝对不正宗，但是经过改良的红烧肉带上了黄酒的香气。很是美味，带来了不一样的感受。朋友们不妨试试。”食材明细主料...
做红烧肉是放料酒好还是放黄酒好
料酒。料酒是通过黄酒再进行深加工后制作而成的，其内部的食材含量以及味道都会比黄酒更好，所以将料酒倒入红烧肉中熬制不仅可以去除肉腥味，还可以增加菜肴的香味。而黄酒多用当作酒类直接饮用，也可以经过加热后饮用，还可以...
啤酒红烧牛肉的做法 【啤酒红烧牛肉】 啤酒红烧牛肉怎么做
“做法简单、用时不长！”食材明细主料牛肉（1500g）干辣椒（8个）八角（少许）砂仁（少许）山柰（少许）料酒（适量）生抽（适量）菜油（300g）辅料生姜（2小块）花椒（少许）桂皮（少许）茴香（少许）冰糖（少许）盐（适量）啤酒（2瓶）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒红烧牛...
客家娘酒之香香肉怎么做，客家娘酒之香香肉的做法
“客家娘酒功效很多，补气、催奶......这道菜属平时的食疗。”食材明细主料猪梅肉（200g）辅料姜（适量）客家娘酒（半勺）酱油（一勺）黄葛粉（适量）花生油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家娘酒之香香肉的做法步骤1、猪梅肉先用...
家常啤酒红烧肉怎么做，家常啤酒红烧肉的做法
食材明细主料五花肉（800克）啤酒（一瓶）辅料盐（半茶匙）鸡粉（半茶匙）料酒（三茶匙）姜（适量）葱（适量）老抽（两茶匙）冰糖（30克）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常啤酒红烧肉的做法步骤1、五花肉切块备用。2、切好的肉冷水下锅焯水。3、捞出...
红酒红烧肉的做法 老菜新做---红酒红烧肉 红酒红烧肉怎么做
“红烧肉可谓是老菜一个了，很多人家的餐桌无论过节还是宴客都是出镜率极高的一道菜！传统的做法都是用白糖或是冰糖炒后上色，或是用腐乳上色，而我的这款红酒红烧肉，顾名思义，加入了红酒的创意原料，颜色红润如红石如玛瑙，肉香裹...
客家红烧酿豆腐怎么做，客家红烧酿豆腐的做法
食材明细主料酿豆腐（600克）西红柿（一个）葱（2根）辅料盐（2克）淀粉（2小勺）酱油（适量）油（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）客家红烧酿豆腐的做法步骤1、锅内当适量得油，烧热后把豆腐有肉的面放下去煎2、煎至微黄翻面继续煎3、两面...
啤酒红烧肉的做法 【北京】啤酒红烧肉 啤酒红烧肉怎么做
“红烧肉是咱们家家都做的经典肉菜，也是千人千味儿。如果老用一个方法，也难免会有吃腻的时候，所以经常做点小改变。就比如今天我的这个方法，也是从大厨那里学来的，我试了好几次，觉得真不错，所以记录下来和大家一起分享。不放...
啤酒红烧肉的做法 啤酒红烧肉的做法 啤酒红烧肉怎么做
“一箱啤酒放在那好长时间了也没人去碰一下。都不喜欢喝啤酒也不能浪费。今天做红烧肉，正好就用啤酒代替清水，啤酒既能去腥也能提香，用啤酒烧制出来的红烧肉格外香糯。”食材明细主料五花肉（750G）葱姜（适量）白砂糖（适量）桂皮（1...