酱牛肉的餐饮精选

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（5片）葱结（1个）配料盐（2茶匙）糖（2茶匙）生抽（120ml）老抽（60ml）丁香（3粒）八角（2粒）小茴香（1.5茶匙）香油（2茶匙）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切长条。2、在牛肉上均匀地抹上3茶...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟工作日的时候，能在出门前花15分钟做一顿简餐已经很奢侈。于是空闲的日子里，除了在沙发上看电影，另一件喜欢做的事，就是窝在厨房里倒腾。前段时间，我收到远...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱五香酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉出血水，泡水数小时，换几...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：1500辅料辣椒：4个花椒大料：适量盐：适量姜：适量面酱酱油：适量葱：适量蒜：适量具体步骤1.买来牛肉洗净2.切成大点的块3.用水先焯下去除血腥4.捞出洗去浮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料酱牛肉：150西兰花：500辅料油：适量盐：适量生抽：适量蒜头：适量水：适量卤块：适量具体步骤1.蒜头切碎。2.西兰花洗净切小块。3.酱牛肉切片。4.先用水把西兰花...

“开锅了的夏天，就想吃凉菜，你也像我一样素的吃够了，就买块牛腱子回家做一锅美味的酱牛肉来解馋吧”食材明细主料牛腱子（1000g）辅料盐（少许）白胡椒面（少许）生抽（100ml）大料（2个）草果（1个）丁香（7颗）花椒（30颗）桂皮（2块）香菜（一大颗）冰糖（10颗）老...

“酱牛肉是极好的下酒菜。酱菜和卤菜是有区别的，个人觉得卤菜要油腻一点，酱菜的口感要清爽一些。酱菜的特点就在于它的酱，我们大家平时常用的酱有豆瓣酱，辣椒酱。黄豆酱。芝麻酱，甜面酱。大家可以试一下这道高压锅烹饪的酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香菜和牛肉简直就是绝配，不管是汤面条里面还是其他的美食都是他俩搭配在一起。香菜呢有一种它独特的清新味儿，而牛肉的肉质本来就很细嫩，而脂肪也很少，很...

“面条，具说，一个人一辈子一天三顿都吃面，也是不会重样的。”食材明细主料面粉（150克）黄瓜（1根）青笋（适量）辅料酱牛肉酱（适量）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱牛肉酱抻面的做法步骤1、面粉加少许盐，活成光滑面团，盖保鲜...

食材明细主料牛后腿肉（800克）辅料葱段（适量）姜片（适量）干红辣椒（适量）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）黄豆酱（1大勺）冰糖碎（5克）卤肉调料包（1个）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）电饭煲酱牛肉的做法步骤1、买来的新鲜牛肉冲洗干净。2...

“买的牛的背柳肉，最嫩的地方做馅儿，面用的是全麦面粉，健康营养。”食材明细主料牛肉（250g）高筋面粉（300g）辅料生姜（10g）葱（3根）香菜（1棵）猪油（10g）牛奶（1盒）酵母（3～5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱牛肉包的做法步骤1、牛奶用微波...

“牛肉的营养价值：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃...

“酱牛肉，最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪，切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理，肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色;吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补...

“酱牛肉丝是将臀尖肉或腱子肉，牛臀部分的肉切成大块儿，用酱油收汤做熟，再按纹理撕或切成薄薄的丝后吃的菜肴。这道菜用酱油收汤，味道咸，利于储存，适合做家常菜食用。到1800年代末，第一次出现了在煮肉时放入酱油的烹饪方法，这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟高压锅酱牛肉这是一道家常小菜，但比较油腻。虽然吃起来爽口尽兴，而且比较滋补，毕竟高压锅酱牛肉的作用是非常丰富的，可以滋养补身体，滋阳气方面更是首选。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨...

“冰箱还剩了一小块酱牛肉，凉吃吃够了，正好还有根苦瓜，就一起炒炒，味道还不错😀。”食材明细主料苦瓜（一根）辣椒（两个）酱牛肉（适量）辅料干辣椒（三个）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜青椒酱牛...

食材明细主料牛腱肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）配料桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）孜然（适量）大料（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛腱切块焯水...

“根据小菇之前的采访和研究，我发现大家对酱牛肉的做法都有着不同的差异。所以，仅供参考哈。之前和一个朋友讨论关于南北差异的问题，他说，他们那烧菜不放糖，而我们上海呢，很多菜都需要放糖，特别是红烧菜，糖更是不吝啬。感叹，这...

“本来我种的芹菜就是铁杆芹菜，又长了一夏天，感觉最外圈的挺老的了，只是喜欢芹菜的香味。牛肉炖土豆放上点，热气腾腾的时候有很香的芹菜味。”食材明细主料高原红土豆（1个）芹菜（几根）酱牛肉（150克）辅料食用油（半汤匙）清水（若干）调料...

“我家这锅老酱汤，在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备，等两天也要弄一锅，平时酱猪蹄，鸡腿，卤蛋，豆腐干什么的，从冰箱拿出来，丢进去就好了，省了炒菜，又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子（一条）辅料黄豆...

食材明细主料酱牛肉（适量）蒜苔（适量）洋葱（半个）辅料干辣椒（两个）青椒（一个）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苔洋葱炒酱牛肉的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都切好...

食材明细主料牛肉丝（适量）土豆（适量）小葱（适量）辅料沙茶酱（适量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）料酒（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱牛肉土豆丝的做法步骤1、土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌...

“【夏季最畅销的酱牛肉凉面】面条起源于中国，面条作为中国传统的美食可谓是东方传奇，无论南方还是北方，因为其操作简便，味道鲜美老少皆宜极受欢迎。这项伟大的发明旋起了世界饮食的灵感。中国的面条品种繁多捞面、卤面、...

“过节菜做的多，头天难免会剩下一些熟食，第二天和素菜一起炒又是一顿美味佳肴。”食材明细主料剩酱牛肉（适量）芹菜（一根）彩椒（少许）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱牛肉炒芹菜的做法步骤1、芹菜切菱形块，彩椒切...