仔姜的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟仔姜即嫩姜，不同于普通的老姜只能用来调味，仔姜直接吃也没关系，口感脆脆的，十分鲜美，带有生姜独特的辣味，常吃姜对身体的好处也很多，如果不知道怎么做仔姜的...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料肉丝：适量嫩姜：适量小尖椒：适量辅料具体步骤1.肉丝洗净切丝并放入淀粉.豆瓣.酱油伴匀。仔姜切丝，尖椒切丝，蒜切片放好备用2.少量油烧热后，下尖椒和仔姜扁...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟我家逢年过节的时候我妈妈都会做他的拿手菜，这道菜的名字就叫做可口的仔姜跳水兔。喜欢吃兔子的同学有福利啦，麻麻辣辣的十分的好吃啊，可口的仔姜跳水兔，...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟家常仔姜炒鱼丝是一道非常美味的经典美食，主要是以鱼肉丝为主要食材搭配仔姜烹制而成。鱼肉蛋白质含量丰富，营养价值高，而且鱼肉味道鲜美，经常被做成各种...

“俗话说“晚上的姜胜砒霜”，所以这道菜最好的早上吃，生发阳气，中午吃也凑合，但晚上绝对不要吃的。晚上人体阴盛阳衰是自然规律，非要吃姜导致阳气生发，久而久之是非常伤身体的。”食材明细主料猪肉（50克）仔姜（100克）玉米胚芽油（2...

““尚未出炉已飘香，三分已醉味芬芳”，鸭肉的做法有千万种，比较出名的有啤酒鸭、魔芋烧鸭、酸萝卜老鸭汤，当然也少不了四川人饭桌上经常出现的仔姜鸭，今天我们就吃这个了。”食材明细主料嫩鸭（适量）仔姜（适量）三生川麻婆豆腐酱...

“【仔姜麻辣水煮鱼】麻辣之味来自四川汉源花椒、麻椒、小米椒，红亮油色出自郫县豆瓣酱，热油淋面，顷刻间仔姜香气四溢，鲜香麻辣出锅，米饭最配，三碗不多！鱼片滑嫩到极致，取用鱼身最嫩、刺少之处，分割后的鱼头、鱼尾、鱼骨另起锅...

“仔姜又称紫姜、嫩姜。带有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味较淡，既可以生吃，也可以用来炒鸭肉、牛肉等。用姜来入菜，既可以去腥味，还可以使肉类嫩滑增鲜。”食材明细主料仔姜（500g）瘦肉（150g）辅料葱段（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟姜我们做菜经常能用到但是由它单独做成的美食真的是很少见的哦，今天的这款好吃的下饭菜之醋泡仔姜真的是美味十足哦，大家都知道姜很有营养，而且有驱寒的...

将仔姜清洗干净，擦干表面水分或晾干水分，切成1-2毫米的片，放入容器中，添加没过姜片的陈醋，盖好盖子，密封后放入冰箱冷藏即可。腌制后的泡仔姜，浸泡一个星期左右即可食用。喜欢吃辣口的泡菜仔姜，可以酌情添加红尖椒、大蒜。腌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛蛙：3只甜椒：3个仔姜：2-3两辅料花椒：30大葱：适量鸡精：少许淀粉：少许盐：3泡椒：10豆瓣：10具体步骤1.牛蛙洗净剁成块，撒上淀粉和适量盐，加料酒拌匀，码味20分钟；灯笼椒...

“一到原汁原味的农家菜。仔姜含有丰富的营养。明天吃股就有冬吃萝卜夏吃姜的说法。芷江的拼青相配。配上鸡块儿放点简单的调料。非常的美味。”食材明细主料鸡（半只）仔姜（适量）大葱（一根）花椒（10颗）八角（3个）青椒（2个）小米辣（5个）...

“夏季吃姜好，来盘仔姜炒鸡腿”食材明细主料鸡腿（1支）盐（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）辅料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡红海椒（1颗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）仔姜炒鸡腿的做法步骤1、仔姜，切片；2、用...

仔姜与老姜有什么不同呢?从字面上粗略的可以理解为两种的成熟度不同，仔姜比较嫩老姜成熟度较高。仔姜大多数是姜芽，它们的质地脆嫩。而老姜则是成熟度比较高的生姜，它味道特别辣。仔姜多用于腌制菜品，老姜在生活总当做调...

“茄子是夏季餐桌上常见的菜肴，茄子的吃法也很多，但是茄子吃油，炒制或炸制的茄子吃着油腻我不喜欢。我喜欢把茄子蒸熟后用蒜臼捣着吃，这样既入味又健康。今天捣茄子放了一些仔姜在里面，清香的小米辣配着仔姜的香味，充满了自...

不可以。仔姜和老姜的成熟度不一样，仔姜多为鲜嫩的生姜，表皮光滑，口感脆，辛辣。老姜是隔年的姜，表皮比较粗糙，口感更加辛辣刺激，通常用来去除腥味，或是熬制姜汤驱寒。老姜和仔姜不可以相互替换，仔姜娇嫩不能达到老姜的效果，一般...

“都说冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃姜的季节，市场上都是刚上市的仔姜。仔姜得刚出那一个多月时是嫩的，过后慢慢就老了。所以好东西要趁早！姜要早上搭配粥吃才好，不能晚上吃。”食材明细主料姜（500g）豆酱（150g）辅料盐（适量）酱香（口味...

食材明细主料鱼泡（适量）仔姜（适量）辅料蒜苗（适量）芹菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）海底捞牛油火锅底料（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）仔姜鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干净备用。2、仔姜洗净切细备用。3...

“最近的嫩姜是非常好吃的。嫩姜的营养价值很高。配上鸡块儿做一道。别出心裁的小菜。”食材明细主料鸡腿（3个）仔姜（二块）青红椒（各二个）大蒜（5瓣）大葱（一根）辅料菜籽油（一勺）盐（少许）料酒（一匙）鸡精（少许）生抽（一匙）蚝油（半匙）淀粉（半匙）咸鲜...

腰花怎么做呢？在这里我强烈推荐仔姜腰花这道菜，其中的猪腰吃起来毫无腥味，十分的下饭。首先我先介绍一下它的做法吧！先把猪腰要处理干净，划花刀切条下锅加料酒焯水。然后捞出跟二荆条辣椒，仔姜丝炒在一起就可以啦。主料猪腰...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪瘦肉：250仔姜：400辅料豆瓣酱：1勺芡粉：适量盐：适量酱油少许：少许白糖：少许油：适量大蒜：3瓣具体步骤1.精瘦肉洗净切成细丝2.肉丝上上加点水，放点芡粉拌均3....

仔姜是现在居家下饭泡菜都很喜欢吃的一道小菜，那么你知道仔姜的营养都有什么吗?你知道仔姜一般多少钱一斤?为什么仔姜为什么会比普通生姜贵一些?下面就由我来讲解下吧!一、仔姜一般多少钱一斤仔姜一般的价格在三块到七...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉丝：200仔姜：200辅料米辣椒：适量淀粉：适量生抽：适量油：适量蒜：适量盐：适量酱：适量具体步骤1.仔姜洗净2.仔姜切丝用盐腌制挤出多出来的水分3.肉切丝用适...

仔姜在很多地区又会被叫做嫩姜，这和我们平时做菜时候用到的老姜完全不同，老姜一般都是味道非常辛辣的，而这种姜吃起来生姜的味道并不是非常的浓郁，并且汁水很多。那么仔姜什么价格呢?一、仔姜什么价现在市面上售卖这种仔...

木耳或者秋葵、豇豆、茭白、山药、黄花菜、韭菜、洋葱等等。仔姜指的是新鲜生长出来的嫩姜，其本身的水分比较多，辣味比较低，姜丝纤维比较少，食用起来口感香辣清脆、美味可口。新鲜的仔姜处理好后可以用于炒制菜肴，也可以用...