苦笋的餐饮精选

“春天来了，竹笋也探出头来欣赏春色。竹笋成了春天的应季美食。”食材明细主料苦笋（适量）猪里脊（适量）酸菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）生姜（适量）苦味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦笋肉片汤的做法步骤1、准...

“在五指山很少见到竹笋，今天看见就买了一个，回家才知是苦笋。问了下渡娘才知，苦笋又名甘笋、凉笋。有减肥及预防便秘、结肠癌的作用。中医认为，苦笋味甘，淡，微苦，寒。有清热利尿，活血祛风功用，可治风湿、食积,咳嗽、疮疡等症...

竹笋大家都吃过吧，竹笋上市的季节，很多小伙伴都喜欢买竹笋来吃，竹笋比较鲜嫩，非常可口。那么苦笋是竹笋当中的一种，它的外形和竹笋有点像，但是它与竹笋最大的区别就是它带有苦味，很多小伙伴都以为这是变质的竹笋，是不能吃的，其...

“天气炎热,不想吃油腻的东西,就煮一个酸菜苦笋汤吧.苦笋清热,汤味又酸又苦,好好吃,真是开胃啊......啊?这什么逻辑,又酸又苦能好吃吗?对滴,没错,对于喜欢吃竹子的人们,苦笋真是好东西哦...”食材明细主料苦笋（适量）辅...

食材明细主料笋子（一棵）卤舌头（半块）辅料蒜（一瓣）配料酱油（适量）油（适量）盐（适量）苦味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦笋炒卤舌的做法步骤1、笋一颗，买的时候一个阿姨就告诉我这个笋子是苦的，一定要用水焯过才能做菜。2、外面毛很多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟在农村生活的我对于小时候的味道一直久久怀念，而炒苦笋就是一道童年记忆中的菜，这道菜是一道特色的家常菜，在中国很普遍，而且非常合乎中国人的胃口，做法和...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:11分钟这道凉拌苦笋是一道有着自己独特味道的美食，我就特别喜欢吃这道凉拌苦笋，每次吃我都可以吃好多好多，如果你和我一样喜欢吃这道凉拌苦笋，那你就一定要去尝...

苦笋是竹笋当中的一种。苦笋跟竹笋有点相似，也是属于蔬菜，但是苦笋它有特殊的苦味，因此有些人并不适应或者是觉得苦笋是已经变质的竹笋不能吃的。其实并不是这样的，苦笋的营养价值非常高，它有降血压、降血脂的功效，对于三高...

“某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。”食...

苦笋作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。苦笋作为我们日常烹饪食材，我想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家，怎样做苦笋好...

食材明细主料苦笋（500g）五花肉（200g）酸菜（适量）辅料蒜（1个）干辣椒（3个）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五花肉酸菜炖苦笋的做法步骤1、苦笋。2、切块。3、五花肉切片。4、蒜剥成粒、干辣椒。5、酸菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸菜焖苦笋是一道非常常见的家常菜肴，其中含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，这样的美味你值得拥有呢，其中用到的酸菜酸酸的滋味具有开胃的作用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟夏天到了，天气越来越炎热，凉拌菜就成为了大家的主食了，今天闲来没事，我也弄个凉拌菜给家人尝试一下。去了市场，买了点笋，做一个凉拌苦笋。凉拌苦笋营养价值...

食材明细主料五花肉（1000g）大洋苦笋（500g）咸菜叶（750g）辅料味精（少许）黄豆（半碗）苦味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀，飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片，同苦笋一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸菜焖苦笋，一种让人惊艳的味道。一直以为苦笋的味道难以接受，直到偶尔间吃到了酸菜焖苦笋。酸菜算是百搭的一种小菜了和什么烧都好吃，像酸菜鱼。但是和...

“3、4月正是苦笋上市季节，脆嫩的苦笋可以搭配腊肉、五花肉，加上适量的辣椒，淡淡的苦味及苦笋中含有的粗纤维，应当是最美味的应季下饭菜。”食材明细主料五花肉（1条）苦笋（适量）辅料蚝油（适量）葱头（少许）盐（适量）辣椒（适量）生抽（适量）中...

食材明细主料干鱿鱼（3个）辅料苦笋（500g（或酸笋））调料蚝油（2匙）盐（1匙）糖（1匙）酱油（半匙）姜（3块）花生油（半匙）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤1、干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。2、将苦笋或酸笋洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苦笋：600辅料油：适量老抽：适量辣椒油：适量葱：适量盐：适量糖：适量料酒：适量水淀粉：适量具体步骤1.准备好苦笋.2.把苦笋壳去掉，漂净。3.锅里水开，放入苦笋煮5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道苦笋炒蛋可能不能迎合所有小伙伴们的口味，因为这道苦笋炒蛋中苦笋的口感和味道可能会带上一丝苦味，所以可能不是所有的小伙伴们都会适应这个苦味，这...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料酸菜：三片苦笋：三根肉片：一两辅料姜：三五片具体步骤1.酸菜切丝，苦笋切片，这次的苦笋没有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。2.里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦笋排骨：少量姜辅料具体步骤1.备料，排骨苦笋各500g,切好。2.分别焯一下。3.加水压40分钟。4.加上盐，少量鸡精就可以啦。5.好苦，不过苦笋是很有营养的哦...

“苦笋季节，满街都是苦笋，却从来吃过。厨师长从来不买，据说很苦，不好吃。虽是好奇，却也懒得自己弄来尝尝，买一两根，估计没人愿意卖。总会有时机。每年只是从苦笋们身旁一瞥而过，而今却可以来一次深度接触。有人送了一大袋，然后...

苦笋在一些地方被称为凉笋，甘笋，含有丰富的膳食纤维。中医认为，苦笋味苦，可以清热解毒、减肥、防治便秘，它不仅是一种美味佳肴，还是一味治病防病的药用植物。现在正值夏季，正是食用凉笋的最佳时节，适当的吃一些，可以降心火，增进...

“苦笋又称为甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭，其无污染的生长环境被认为是最佳的绿色食品，在日本、韩国、加拿大等国家是餐餐必备的。它具有防癌解毒、减肥和预防便秘、结肠癌的功效。苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家肯定都吃过笋子，但是笋子的制作方法很多，所以大家可能没有全都吃过，笋子可以拿来下面当面臊子，可以拿来泡菜超级好吃，翠翠爽爽，但是今天给大家推荐苦笋...