希腊的餐饮精选

“《学徒面包师》中的希腊宗教节日面包，可以用发泡酵头，也可以用波兰酵头。当初没有天然酵母的时候，自然而然用了波兰酵头。现如今有了发泡酵头，忍不住把它又翻出来，用发泡酵头再演绎一遍。这节日的面包，充满浓郁的香料果味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料费塔起司丁：200公克小黄瓜：1条洋葱：1/2颗蕃茄：1粒罗蔓生菜：1/2颗黑橄榄：20粒黄柠檬：1粒橄榄油：100cc盐：适量黑胡椒：适量辅料具体步骤1.小黄瓜洗净，切片；洋葱洗净，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅：适量巴西里碎：适量蒜碎：适量皮萨草叶：适量匈牙利红椒粉：适量粗粒黑胡椒粉：适量柠檬汁：适量橄榄油：适量白酒：适量盐：适量细砂糖：适量辅料具体步骤1.鸡翅洗净...

“这大概是我吃过最适合夏天的一道大肉菜了~北京连续好几天40度的气温，让人食欲猛速的减退，尤其是对肉的欲望几乎变为0值，但肉食动物如果好几天不碰肉，又觉得好像有那么一点儿难受。前几天看到网友LydiaC（@ptt）分享了这道菜...

“酥脆可口，香味十足的一款小甜点。适合喝茶，餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的，我改一下，因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好，做才是最实惠的。”食材明细主料黄油（80g）低筋粉（120G）辅料...

“希腊酸奶含丰富的蛋白质，品尝起来有点像奶油，但热量比奶油要低很多，是糖尿病和减肥人士的首选，含有丰富的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡，非常益消化，对肠胃不好的人非常有益。”食材明细主料全脂牛奶（800ml）辅料里海酸奶菌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋液：20低粉：100黄油：80糖粉：45辅料油：适量盐：适量具体步骤1.黄油软化后加糖粉和盐搅拌至体积膨松，颜色发白2.分2至3次加入打散的全蛋液，每次都搅拌均...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：80辅料糖粉：45盐：1鸡蛋：20低筋面粉：100果酱：适量具体步骤1.黄油软化后，加入糖粉打发后加入盐，并搅拌均匀2.分两次加入鸡蛋，每一次打匀后，再加入下一次。避...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料椭圆形茄子：350土豆：800辅料橄榄油：少许蛋黄：2颗洋葱末：少许新鲜优格：350新鲜Cheddarcheese切达起士：50番茄肉酱：200盐巴：少许胡椒粉：少许干燥百里香：5新鲜巴西...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄油软化后，加入糖粉打发后加入盐，并搅拌均匀；2.分两次加入鸡蛋，每一次打匀后，再加入下一次。避免蛋油分离；3.倒入过筛的低筋粉；4.用刮刀拌匀...

“一道过年必备的炸货那就是麻叶也叫排叉炸麻叶儿中国北方部分地区特色传统小吃过年的保留节目也可以说是春节的小零食那天正好和丹蕊姐聊天丹蕊姐说她去希腊旅游的时候在街边吃过一种类似于麻叶的口感但是是用饼干的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时希腊酸奶现在越来越多人喜欢喝，已经成为一个上班族健康蛋白质来源，腊酸奶含丰富的奶油，尝起来丝滑可口，大家都知道酸奶是减肥人士的最爱，它有很好的帮助消...

“只准备了一个红皮鸡蛋。原想只做一个辫子圈，红皮鸡蛋被箍在中央，就好像嵌着的红宝石。可是，临时改了主意。不嫌其烦，辫两条小辫子，圈两个圈。如此一来，就只有一个圈有鸡蛋，另一个，就只好空缺，任他是环。或者，应该让两个环相互...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时你以为酸奶只能在外面买吗？自己不能制作出来？如果你这样想那就错了哦，就像这款希腊酸奶我们完全可以把它制作出来哦，而且没有任何的添加，而且还比外面卖的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料短条状通心粉：500碎干罗勒：5番茄：2个青椒：1个红洋葱：1个黄瓜：1条黑橄榄：1把辅料橄榄油：60毫升柠檬汁：5毫升黑胡椒：5具体步骤1.取一大锅加水烧开，下通心粉，煮熟至...

“希腊酸奶，也叫干酸奶，其实并不是原产希腊，不过希腊的一个品牌推广工作做得很好，所以现在一般都叫希腊酸奶。干酸奶是一种去除乳清的酸奶，风味细腻浓郁，口感介于酸奶与奶酪之间，但其脂肪含量和热量都比奶酪低得多，所以有时也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料脱脂牛奶：1000辅料菌种：适量具体步骤先用酸奶机做好酸奶，八小时左右。我比较喜欢用脱脂奶，吃起来热量低很多没负担。准备三四张大一点的滤布，纱布或者...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。3.蛋清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：一条（２斤）辅料蒜（切成蒜茸）：4瓣洋葱：1个番茄（切粒）：1个香菜：半杯柠檬片：数片干白葡萄酒：1/2杯水（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好）：1/2杯黑胡椒碎：适量盐：适量柠檬汁：少许...

“希腊宗教节日面包的面团，加入坚果干果，编成辫子，塞进红鸡蛋，就成了复活节的面包。复活节的彩蛋，那是早有耳闻，从来没整过。重点不至于鸡蛋，而是染色。那个颜色是怎么弄出来的，一开始的时候很疑惑。网上看了一圈，用色素，五颜六...

“某真人秀节目里边喝边跑的希腊酸奶，随着广告逐渐被推崇起来了。究竟希腊酸奶和普通酸奶有什么区别呢？看了一些营养学方面的介绍，希腊酸奶比普通酸奶含有的蛋白质要高一些，但是希腊酸奶含有的糖分较其他酸奶要少，因为在制...

食材明细主料鸡翅（3只）柠檬汁（3大匙）橄榄油（2大匙）白酒（30㏄）盐（1/2小匙）辅料细砂糖（1小匙）巴西里碎（1大匙）蒜碎（30公克）皮萨草叶（1/2小匙）匈牙利红椒粉（1/2小匙）粗粒黑胡椒粉（1小匙）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）希腊烤鸡翅的做法步骤1...

“喜欢沙拉，却最无法忍受滥用美奶滋、沙拉酱和瓶装沙拉汁的大杂烩。沙拉虽然简单，却与别的菜一样，要考虑原料的味道、质感和酱汁搭配平衡。希腊沙拉，希腊菜系的经典。各种新鲜多彩的蔬菜再加上奶酪和橄榄，清爽的口感光从视...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：60低筋面粉：100鸡蛋：20辅料盐：1糖粉：30果酱：适量具体步骤1.将所有原料称量准备好：黄油软化以后，加入糖份，用打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉。用...

“希腊酸奶其实就是脱乳清酸奶，是将酸奶、滤去乳清后的产物，其粘稠度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。值得一提的是希腊酸奶，通过特殊的滤除工艺，去掉了大部分的糖、乳糖以及乳清，使得其与奶油一样浓稠。在相...