千叟宴宫门献鱼的做法 年年有余——“千叟宴宫门献鱼” 千叟宴宫门献鱼怎么做
“大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之四“年年有余”。此菜为双拼双味儿制作法，使用原料为“鳜鱼”。其制作方法是，头尾焦炸，中段酿制清蒸。口味为，头尾是传统的小甜酸口味，也叫做荔枝酸。中段是滑嫩的咸鲜口味。此菜成品...
国瓷永丰源国宴瓷亮相央视《舌尖3》，国宴亦可家宴
寓美食意境，融器具精神——再度火爆的《舌尖3》，将“美食易散，美器永恒”的理念传递给国人。中国是瓷文化大成的国度，纵观历史上与美食相依的美器，往往是代表着中国瓷器最顶尖水准的“官窑出品”。而在当下，以国瓷永丰源为...
如何准备喜宴酒呢，喜宴酒价格是多少
现在年轻人结婚免不了要办喜宴，结婚是人生的重大事项，人们一般都比较重视，因此喜宴的准备工作比较多和琐碎，办喜宴前，要列出出席宾客、核算投入资金、布置场地等等。喜宴桌上一般都会有酒，那一定要知道喜宴酒价格是多少，如何...
千连福万字扣肉的做法 家宴大菜“千连福万字扣肉” 千连福万字扣肉怎么做
“过去的官府菜中有道大菜，叫做“千连福扣肉”也叫做“万字扣肉”。实际就是把肉方用连刀的手法切成滚刀片，然后再还原成肉方。此种图案也叫做“万字图案”，是中国古代在建筑装饰上，运用万字来装饰图案的典型代表，一般都用...
五花肉焖千张结的做法 中秋家宴——五花肉焖千张结 五花肉焖千张结怎么做
“中秋月圆夜跟老公躺在床上，回想起过去。。。我说：那一年的中秋节第一次从武汉来到此地，认识了一个叫关大傻的人，转眼已经五年。。。老公说：那一年，一个叫张二傻的人从武汉来到此地，认识了一个关大傻，结果被大傻骗了，所以说二...
全素之宴怎么做，全素之宴的做法
“呵呵,多久没发布美食了?实在是太懒了!最近总是见到关于肉类的负面新闻,弄的都不太想吃了,特别是猪肉.现在几乎天天青菜瓜类,也权当减点肉吧,不然我就要成地主婆了.今晚本来想吃个番茄蛋面就算,想一下还是不要太懒惰...
国宴鱼丸怎么做，国宴鱼丸的做法
食材明细主料鱼（适量）辅料葱姜水（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）国宴鱼丸的做法步骤1、鱼两半，去头去中间大骨。2、刮鱼肉鱼泥：片下的两片鱼，可用小刀将其竖着订牢，然后从上往下刮鱼肉（切记两点：一...
家宴大排怎么做，家宴大排的做法
“这是一道中西合璧的菜，西式的烹饪方法搭配传统的中国香料，创新又不失传统。亲朋好友聚会时，这道家宴大排做为主菜真是再好不过。今天这道菜的用油全是更健康的【皇家贝萨纳特级初榨橄榄油】。橄榄油富含丰富的单不饱合...
商宴家宴寿宴喜宴都能一举承包的名岛家宴，菜品丰富，能精致能家常
饭店经理人超好，订餐的时候很仔细地询问了家里人的喜好和忌口，准确地推荐了几种菜，大家都吃得很开心。以前是来这里吃过一次喜宴，所以这次家庭聚餐就选择了这家。蒸虾味道很好，老人小孩都爱吃。锅包肉很正宗，酸甜适口。扇贝...
反正三五醇欧洲花园酒店，大宴小宴家宴婚宴
真不是吹牛，我这几年吃的各种宴席，大到婚宴，小到家宴，三分之二都是在“三五醇欧洲花园酒店”吃的，也不知道是赶巧了还是就这么一家酒店。上周我哥从外地回来了，我妈那个亲啊，非要一家人出去吃顿好的！吃哪儿？还不是“三五醇欧洲...
童叟版如何做好吃又美味，美味的煎饼卷时蔬
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：300青椒：1个大葱：一段土豆：2个洋葱：1个火腿肠：1根黄瓜：1根辅料黑胡椒粉：适量五香粉：适量盐：适量油：适量具体步骤1.调面糊。把面粉（300g）倒入盆中，加一等份...
红杏酒家一直都这么能hold么，家宴婚宴商务宴
记得中学时期，整整六年，每天上学回家的路上都要经过一家“红杏酒楼”，经常看见各种结婚庆满月的大海报，还挺有那么点羡慕的感觉，那时候我以为我羡慕的是别人有酒有肉，后来才知道，我羡慕的就是别人有酒有肉还有钱送红包！我们这...
禧云国际邀你开启团餐千人盛宴，团餐大佬、知名餐企都来了
8月2日，由中国烹饪协会支持、禧云国际主办的中国团餐2.0升级峰会暨首届千牌万店风味小吃创新论坛将在南京启动，大会以“跨界突破，共享共赢”为主题，聚焦新时代下团餐的转型升级，并首次为社餐品牌和团餐企业搭建合作桥梁，针...
家宴鱼冻怎么做，家宴鱼冻的做法
“八月十五合家欢，幸福吉祥又一年；八月十五谓仲秋，九州团聚家家同。团聚家宴美食、美酒、美味，魚冻当属宠之。它:仿真锦鲤、形态可爱、口感韧弹、爽滑细腻、营养美观、充满吉祥、合家团聚、气氛浓郁。”食材明细主料猪皮（...
太极瓜宴怎么做，太极瓜宴的做法
“太极瓜宴此菜是《满汉全席》中的一道创新菜品，由（中国烹饪协会）（全国烹饪大赛）（青岛电台)z赞助的一道菜品，什么是创新，此菜创新的整个过程，全都是经过上级批准的，”食材明细主料红瓢西瓜（适量）黄瓢西瓜（适量）辅料燕窝（适量）配料盐（适...
宴请吃什么
每到逢年过节，作为家中大厨的你是不是都会费尽心机研究欢聚大餐的食谱，宴请吃什么?一个特别的话题困扰着大厨们。如何才能做到菜品新颖美味，照顾到全家老幼，做好荤素搭配，做好凉菜、热菜的规划，今天，推荐给大家一些适合宴请...
烧烤宴的做法 烧烤“宴”（1人份） 烧烤宴怎么做
食材明细主料玉米粒（100克）羊肉（250克）牛板筋（200克）茄子（1个）青椒（3个）辅料小葱（50克）大蒜（10克）调料孜然（50克）盐（5勺）辣椒粉（1勺）辣椒油（4勺）蚕豆酱（5勺）油（1勺）中辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）烧烤宴的做法步骤1、将羊肉切块。2、分成2大...
婚宴用怎么选红酒好，婚宴红酒
结婚是大部分人一生中最重要的时刻之一，每个人都想要一场美好的婚礼。而盛大的婚礼上不可避免的就是宴请宾客了，从五湖四海来的五花八门的宾客好友，食物是很重要的一环，但红酒也是尤为重要的一环。既能体现主人的品味，也能...
海鲜盛宴怎么做，海鲜盛宴的做法
食材明细主料梭子蟹（2只）黑虎虾（8只）青口贝（7只）扇贝（10只）辅料姜葱（适量）蒜茸（适量）料酒（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海鲜盛宴的做法步骤1、海鲜洗净2、姜、葱蒜切末3、锅中放入适量油烧热后放入姜葱蒜煸香...
国宴油条怎么做，国宴油条的做法
食材明细主料面粉（一斤半）黄油（50克）鸡蛋（两个）水（400克）辅料泡打粉（15克）盐（8克）牛奶（20克）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）国宴油条的做法步骤1、面粉放入盆子里面备用2、黄油切碎备用3、用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水4、...
金鱼宴的做法 绝对加分的宴客菜——金鱼宴 金鱼宴怎么做
“我喜欢做菜，喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情，吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力，虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚，或许还以为他不是一个善于表达的人，即便如此但我依然感觉幸福，起码我的饭菜把家里...
水果盛宴怎么做，水果盛宴的做法
“买了一堆水果,一个个吃麻烦啊!干脆都放一起,加了酸奶,山楂酱，冰沙垫底,那个美啊!”食材明细主料芒果（适量）青苹果（适量）红苹果（适量）黄金奇异果（适量）西柚（适量）葡萄（适量）果味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水果盛宴的做法步骤1...
金玉黄瓜宴 金玉黄瓜宴怎么做，金玉黄瓜宴的做法 娅娅
“老妈的晚餐黄瓜开始开花了，这道养颜，美容的清汤，特点没有一滴油。此菜，无油清香，口感爽。特别适合女人，正所谓；江山如此多娇，引无数英雄竟折腰。黄瓜，原产于温暖湿润的喜马拉雅山南麓热带雨林地区。在古代分两路传入我国，一路...
国宴酒贵不贵，哪些酒是国宴酒
国宴是一国元首为了招待国宾而举行的正式宴会，国宴不仅规格极高，而且重礼仪，在国宴上，酒一直都扮演着重要的角色，我国的国宴酒主要是白酒，那么哪些白酒成为了国宴酒呢?一、哪些酒是国宴酒我国白酒种类丰富，国宴酒的选择也很...
尚宴粤菜馆千万不能错过，走过路过佛山吃过
来晚了就需要等位的粤菜馆，店名带了一个新派，味道是传统的继承和创新的糅合。话不多少，先介绍一波我们家上次去聚餐吃的那些好吃的菜吧！桂花鱼，清蒸的口味保留住了最原始的鲜嫩，肉质嫩滑，老人家吃了都说好！麦冬龙骨汤，肉很烂，汤...