山东的餐饮精选

“这几天吃大鱼大肉吃腻了，拌个咸菜丝来点清淡的。”食材明细主料咸菜头（1块）葱（适量）香菜（适量）辅料醋（适量）味极鲜酱油（适量）香油（适量）小辣椒（1个）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌咸菜丝的做法步骤1、葱切丝，香菜洗净切段。2、...

“超级爽口又营养的一道菜。”食材明细主料西兰花（1个）干木耳（5克）生抽（2勺）辅料大蒜（1头）花生油（40克）盐（半勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉西兰花拌木耳的做法步骤1、西兰花掰小朵，用盐水泡半小时后冲洗干净2、干木耳提...

“春天时到地里挖的荠菜，现在用来做煎饺非常好吃。”食材明细主料韭菜（1把）猪肉（适量）荠菜（适量）面粉（2碗）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荠菜煎饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒...

“天天挂在嘴边的年年有余，余通鱼字，鱼的寓意是美好的，所以年菜中，做一道鱼是必不可少的。我比较喜欢的鱼是原汁原味煎出来，细火慢煎出来的鱼外酥里嫩，且带着自身肉质的鲜香，非常美味。”食材明细主料舌头鱼（2条）料酒（1勺）辅料盐...

“话说福袋，福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物，只有皇宫贵族可以挂戴，可以趋吉避凶，官运亨通。。。后来就以福袋的形象做成了各种的吃食，来寓意代代有福，尤其到了过年当然时...

“家常菜---西兰花炒虾仁”食材明细主料西兰花（1个）虾仁（适量）胡萝卜（适量）辅料油（3勺）盐（适量）蒜（4粒）味极鲜酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西兰花炒虾仁的做法步骤1、西兰花掰成小块，清洗干净控水。2、入锅焯水。3、...

“家常菜～～拌凉粉”食材明细主料凉粉（1块）辅料醋（1勺）味极鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）香菜（适量）蒜泥（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌凉粉的做法步骤1、凉粉切小块。2、香菜洗净切碎。3、将凉粉放入干净盆中，加入蒜泥，香菜，醋。4、...

“我父母都是山东人，所以好多饮食喜好都受父母影响，喜欢面食，所以馒头、面条、包子饺子对我们来说都不在话下，驾轻就熟。山东人喜欢水煎包，也是我们喜欢的一道面食。山东水煎包是一道出了名的面点，原来就在我们当地天津中山...

“想象出来的美食，中西结合，吃起来感觉是不是很不一样呢，味道还不错，一起来试试吧。上次小熊的同学到武汉来玩，大家一起聊天时聊到各地的美食，山东大馒头就在这个时候出现在话题中，后来同学说回家后给我们寄一些过来，于是就有...

“年菜都讲究团团圆圆，多财多福，今天本来是想做一道丸子的，肉馅买回来了，刚准备做，孩子却跑过来说不想吃肉丸子，其实不管做什么菜，只是孩子喜欢吃，妈妈就干劲十足。孩子不喜欢，那就临时变个花样吧，去冰箱翻了下，找到一块豆腐，捏碎...

“家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐（1块）胡萝卜（适量）蒜苗（适量）猪肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）白糖（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐...

“煎饺---包菜煎饺”食材明细主料猪肉（适量）面粉（1碗）包菜（半个）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（0.5勺）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）包菜煎饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成小丁加入酱油腌制...

“给儿子做的汉堡，小家伙很喜欢。用了橄榄油，没有用黄油更健康。”食材明细主料高粉（290克）牛奶（140克）鸡蛋（1个）鸡胸肉（1块）辅料酵母（5克）盐（3克）白糖（26克）橄榄油（26克）胡椒粉（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（1勺）淀粉（1勺）面粉（1勺）蛋液（适量）生菜（适...

““交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子与“交子”谐音，意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。我的家乡全年各种节日皆吃饺子，五一吃饺子、生日吃...

“我是山东人,自然馒头.包子.花卷是经常吃的,也是要经常做,说起做这些面食,还要从刚结婚时开始,那时真的是只会吃不会做,做出的东东象石头一样硬,还是老公教会的我,现在是做的这些东东是越来越软了,其实要做好这种发...

“儿子最喜欢的包子。”食材明细主料猪肉（350克）面粉（2碗）洋葱（1个）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）白糖（适量）甜面酱（适量）酵母粉（适量）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）洋葱酱肉包子的做法步骤1、酵母粉用温水调开加入...

“按照中国人的习惯，秋冬季节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。作为女性来说，最好的进补食材当属阿胶。阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎等功效。今...

“红色寓意喜庆，中国人过年喜欢用红色来表达心情，红枣也算是应景的食材了，红红火火的颜色特别喜庆，而且红枣具有丰富的营养,所以适当食用，对身体好处多多。每逢新年，妈妈都会蒸年糕，那时有多出来的枣子，她会用红枣再给我做一...

“下饭菜---辣酱洋葱炒鱿鱼须”食材明细主料洋葱（1个）鱿鱼头（2个）辅料油（3勺）辣酱（2勺）盐（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（1勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣酱洋葱炒鱿鱼须的做法步骤1、鱿鱼头洗净切段。2、洋葱洗净切丝。3、碗...

“家常菜---辣炒鸡腿土豆”食材明细主料土豆（2个）鸡腿（1条）木耳（适量）尖椒（1个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（3片）八角（1个）酱油（适量）水淀粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣炒鸡腿土豆的做法步骤1、鸡腿洗净剔除骨头，切成小块...

“过年少不了豆腐，俗话说：吃豆腐有福气。但是除了豆腐丸子，炒豆腐，炖豆腐。。。还可以添加一味调料就成了好吃的甜味豆腐，想吃的跟我来哦。。。”食材明细主料豆腐（适量）番茄酱（适量）辅料盐（适量）面粉（适量）白糖（适量）蒜末（适量）花生油...

“这是桃子刚刚长成花生米大小的时候，桃子结的太多了，采摘下来一些，用这些小桃子包成包子，味道很好吃呢。”食材明细主料面粉（3碗）韭菜（1把）小桃子（适量）猪肉（1块）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）鸡精（适量）酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺...

“家常菜～～孜然鸡胗”食材明细主料鸡胗（500克）辅料油（适量）味极鲜酱油（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净焯水后切成片，葱切碎。2、锅里油热，加入葱花炒香。3、加...

“珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳(今仙桃市)著名的汉族小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子相信很多人见过也吃过，用肥瘦相间的五花肉做馅裹上一层糯米上锅蒸熟，一个个雪白的小丸子晶莹剔透，咬一口下去软糯...

“龙口粉丝，是山东省的特产。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，质地韧柔，口感清爽。粉丝是我喜欢的一种食材，最看重其在生产过程中没有使用任何添加剂。粉丝的用途挺广泛的，可以凉拌，做汤，做馅儿...