自酿的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟主料葡萄：10斤辅料冰糖：3斤具体步骤1.葡萄去梗摘下（葡萄皮别弄破）清洗后晾干（我有约时用电吹风吹干，有时干净毛巾擦干，急性子哈），2.开水烫过晾干玻璃罐，葡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料野葡萄：100斤冰糖：30斤辅料具体步骤1.野葡萄在树上，我亲自拍的2.采摘回来了，摊在桌子上慢慢择我，只保留葡萄，把埂子去掉，要不然回苦的。3.在盆里抓碎后...

食材明细主料红心猕猴桃（适量）原浆白酒（适量）辅料冰糖（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自酿猕猴桃酒的做法步骤1、猕猴桃清洗晾干水分。2、去皮，切去两头。3、猕猴桃对半切开，放入干净无油无水的玻璃瓶中。4、放入冰糖...

最常选用的就是巨峰葡萄，这种葡萄的甜度较高，酿造出来的葡萄酒颜色比较鲜艳，因此这种葡萄比较适合酿造葡萄酒。第二则是玫瑰香葡萄，这种葡萄会有一点点玫瑰的香味，酿造出来的红酒也会有玫瑰的花香，但是它的葡萄皮带有一点苦...

1、选择新鲜的葡萄酿造，主要不要腐烂的，选择甜度较高的最好。2、清洗葡萄不要使用清洁剂，容易残留洗涤液，影响葡萄酒口感。3、发酵过程不要过久，防止二氧化碳增多，出现瓶子破裂，也不要过度密封瓶子，空气无法进入。...

“看着看着就要过年啦~今天花了一下午的时间，和妈妈一起酿了今年的第一批香肠~虽然27是川妹子~但是香肠偏好广味的~嘻嘻~所以，一般27家里做的香肠都是广味的~”食材明细主料猪肉（10斤（肥瘦根据自己的喜好定吧~））辅料生姜汁（5...

葡萄酒是生活中大家非常喜爱的一款饮料，不仅喝起来味道甘甜，而且好处也是非常多的。每到秋天葡萄上市的季节，好多爷爷奶奶辈的人都会纷纷购买葡萄，带回家做成美味的葡萄酒来享用。制作葡萄酒虽然看似简单，但是也是非常有讲...

啤酒相信很多喜欢喝酒的人都爱喝，啤酒又被称作为液体面包，从国外进入中国之后受到了广大人民的喜欢。那你知道如何自酿啤酒吗？今天小编就来告诉大家自制啤酒的酿制方法，我们学会了之后自己在家也可以酿制啤酒，品尝啤酒的美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料葡萄：5000辅料酵母：适量二氧化硫：适量调流片：适量冰糖：2000过胶酶：适量具体步骤1.所需辅料2.首先用剪刀将葡萄剪下放入盘中3.放入调流片0.2g即可和葡萄...

“今天整理储物柜，发现还有没用完的酒曲，都快烦死了。”食材明细主料大米（适量）辅料温开水（适量）酒曲（1块）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）未知（难度）自酿香甜米酒的做法步骤1、蒸好的米饭，凉到30℃左右2、把一碗温开水，50克糖，酵...

辅料选择不当。含有氨基酸、无机盐、硫化物、醇化物会使白酒口感苦；制作过程中，工艺控制不当，也会导致酒苦。饮用之前白酒放在热水中烫一下，苦味会减轻。白酒储存需要在阴凉通风处密封保存，避免阳光直射，远离易燃物品粗存放...

身边有很多朋友喜欢喝葡萄酒，可是市场上葡萄酒的品质参差不齐，还可能买到劣质的假酒，让消费者都不敢放心大胆的买来喝。因此，慢慢的，很多朋友都喜欢自己买葡萄动手来制作葡萄酒，虽然不如那些大酒庄做的好，但是胜在卫生赶紧，喝...

“黑珍珠干红，采用烟台2013年当地出产的黑珍珠葡萄，经过7天发酵，30天二发，60天倒瓶后陈酿一年。一年后，干红焕发出令人惊讶的魅力。开瓶后，果香四溢，口感甘醇，品一口，唇齿留香，欲罢不能。本次自酿用了62斤葡萄，出酒约35瓶（750ml/...

“自酿菠萝酒的季节！附保姆级教程烟花三月吃菠夢!花样吃菠萝第②弹自酿菠萝酒买来的菠萝！太酸了怎么办？试试菠萝酒吧~没有啤酒的涨肚，白酒的浓烈，有的就是醇厚果香～”食材明细主料小菠夢（3个）老冰糖（1袋）辅料密封玻璃罐（1个）调料...

葡萄酒相信大多数的朋友都喜欢喝，而且平常喝点葡萄酒有益身体健康。最近有传闻说，自酿的葡萄酒是有毒的，不能喝，那真的是这样吗？如果喝了自己的酿的葡萄酒会有哪些安全隐患呢？为了给大家解答这个疑问，下面就让小编来为朋友们...

这款设备主要有过滤系统，麦芽粉碎系统，温度控制系统，制冷系统等。自酿啤酒设备，顾名思义就是一种用来自己酿造啤酒的设备。酿酒设备主要适用于酒店，烧烤店，小型的啤酒厂，小型店是不需要的。...

两个月。自酿的葡萄酒酿造好以后，可以用纱布过滤掉里面的葡萄皮等杂质，饮用即可。喜欢酒味比较浓的葡萄酒，可以延长启封的时间。葡萄酒启封后，需要盖好盖子存放，以免酒味挥发，影响葡萄酒的品质和口感。存放葡萄酒需要放在阴...

“八月葡萄成熟的季节，摘颜色最深的葡萄酿上两大罐葡萄酒，现在开启盖子，瞬间便能闻到满屋子的酒香，颜色透亮的红，煞是好看，口感甘甜适口，此为佳酿。”食材明细主料葡萄（50斤）辅料冰糖（10斤）糟香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自酿...

“糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。因糯米甜酒的营养丰富，客家妇女在“坐月”（即分娩后休...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道诱人的自酿啤酒鸭非常适合在夏季的时候吃，因为整体来说鸭肉，他的药用价值还是非常高的，可以起到一定的清热降火去燥的功效，而且它的肉质也是非常的有...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时自酿樱桃酒是樱桃的花样吃法，把樱桃当水果吃是我们大多数人的常规吃法，吃腻了吧，那我们就换一种吃法。葡萄酒，杨梅酒我们大多数人都喝过，那我们何不尝试一...

“百香果的微酸，配上蜂蜜的甜蜜，真的是酸甜适中之最佳饮品～”食材明细主料黄金百香果（两个）辅料蜂蜜（适量）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自酿百香果蜜糖水的做法步骤1、百香果清洗干净。2、中间切开。3、取出果肉放在...

葡萄酒是一种十分常见的饮品，特别适合女生来饮用。相信，很多人在买葡萄酒饮用的同时，也对于自酿葡萄酒有非常大的兴趣。自酿葡萄酒是十分节省资金的但是如果酿制不好的话也会产生一些危害。那么，究竟有哪些危害呢，接下来小...

可以在米酒里面加点白糖水来中和自酿米酒的苦味。米酒是以江米为主要原料的，自酿米酒发苦的原因可能是淀粉大量发酵产生大量的乙醇，也可能是制作米酒的时候不小心将米糟放多了，也有可能是没有控制好发酵的时间，发酵的时间...

白酒从古至今就一直是我们不可缺少的文化，然而现在很多质量高档的白酒造价不菲，导致对于大多数的工薪阶层来说，肯定消费不起，但是有特别想品尝这些优质的白酒，怎么办？这时自酿白酒加盟酒业应运而生。自酿白酒，顾名思义，就是利...