三月初的餐饮精选

祈求这一整年的平安顺遂。在农历三月三这一天除了食用地菜鸡蛋，还可以食用艾叶糍粑、五彩糯米饭、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物。艾叶的用处也有很多，在其他的节日中也会使用到，如端午节、重阳节等等，可以...

吃。三月三吃博饼是一种民间食俗，在厦门附近的地区最常见。薄饼有两种起源，一种是说蔡复的妻子为了丈夫工作吃饭两不误，所以发明了薄饼。另一种是为了祭奠已故的战友和亡人而发明了薄饼。经过历史的重重演变，薄饼变成了如...

是一种传统习俗。三月三吃蒿饼是皖南地区的一种传统习俗，三月三是亡灵节，吃蒿饼主要是为了纪念死者，也祝福亲朋好友身体健康，长命百岁。蒿饼主要是以野蒿菜为原料做成的，再放入一些糯米粉，口感软软糯糯非常美味，蒿饼是三月三...

可以。三月初三，人们吃的比较常见的食物有烧鸡、竹笋、芹菜、香椿以及腊肉等等。烧鸡，在食用之前可以选择进行加热，加热过后的烧鸡味道也是能够更加浓郁一些。芹菜，可以用来做芹菜炒蛋、芹菜炒肉以及用来包芹菜猪肉馅饺子...

吃。三月三会食用五彩糯米饭，黑米饭是其中的一种，还有白糯米、红皮糯米、燕麦、黄小米一起制作而成的，寓意着新的一年祈祷可以生活富足、五谷丰登。这一天除了食用五彩糯米饭，还会食用蒿子粑粑、荠菜煮鸡蛋、艾叶糍粑等等...

可以。三月份已经有小龙虾了，是可以吃的。惊蛰过后，小龙虾会慢慢出穴，开始觅食，然后被捕捞上岸。但五六月份才是开始吃小龙虾的季节，因为那时候的小龙虾个头比较大，肉质会更肥美鲜嫩，也会更好吃。...

吃。农历的三月三寓意着春天的来临，这一天食用荠菜煮鸡蛋寓意不头痛，这天除了使用此物，还可以食用艾糍粑，即将艾叶做入糯米糍中，这些都寓意着希望这一年可以顺顺利利、平安喜乐。其中艾草除了可以食用，还经常被用于驱赶蚊虫...

寓意着祈求神灵保佑。三月初三，是传统的鬼节，习俗是要吃蒿子粑、蕉叶糍以及鸡屎藤等食物的。蒿子粑，主要是由蒿子以及米粉等烹制而成的一种糕点类食物。在蒸蒿子粑时，通常需要蒸15-20分钟的时间的。当蒿子粑蒸熟之后，尽快...

吃。三月三吃地菜花煮鸡蛋是一个传统习俗，主要流传于湖北湖南等地。地菜花煮鸡蛋含有丰富的有益成分，味道鲜香，口感可人，三月三吃地菜花煮鸡蛋寓意着一年都不会头疼腰酸背痛。除了煮鸡蛋，地菜花的食用方式多样，可以炒菜、煮...

和荠菜一起煮。3月初三都是荠菜成熟的时节，可以将荠菜花与鸡蛋一起煮熟后食用。荠菜是一种野菜，俗称地儿菜和田儿菜，荠菜中不仅含丰富的有益成分，而且还有挤财的美好寓意。鸡蛋中含有大量的蛋白质，同时含有丰富的微量元素，...

三月初十吃鸡蛋是象征着圆满与美好，它是中国传统习俗之一。鸡蛋又叫做鸡子，是母鸡产下的卵得来的。鸡蛋的外层是比较硬的壳，主要成分是碳酸钙，所以呈白色，一般的鸡蛋约50克。鸡蛋有很多种做法，如虎皮卤蛋、糖醋荷包蛋、水煮...

为了祈求这一整年的平安和吉祥。农历3月初三是上祀节，人们会在这一天食用一些艾草、荠菜、马苋菜、蒲公英等之类的野菜，寓意着驱邪避虫等吉利的象征。将艾草搅拌至糯米糍中做成艾草糍粑，荠菜焖煮鸡蛋，蒲公英凉拌等等各种...

鸡蛋、馓子、荠菜。三月三的美食众多，包括五色糯米饭、鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、艾叶粑粑、蒿子粑粑、发糕、乌米饭等。发糕是老南宁三月三的特色美食，颜色分为焦黄等颜色，入口松软香甜。五色糯米饭是由五种颜色的米制作而成...

吃。三月三吃蒿子粑有辟邪驱疫之说。蒿子粑也称为蒿子粑粑、艾叶粑粑等，制作的主要食材包括蒿子、糯米。喜欢吃咸口的蒿子粑，在制作的过程中也可以添加腊肉、花椒、青蒜等。制作蒿子粑使用的糯米，需要放在水中提前浸泡，这...

荠菜煮鸡蛋。在三月初三的这一天人们就会去菜地里挖一些荠菜，而三月三煮鸡蛋的传说是从前有一位华佗医者在游历的途中看见一位年迈的老者有头痛等疾病，所以华陀就建议他吃荠菜煮鸡蛋。老者吃了之后头也不再痛，而且身体也...

吃。蒿子粑粑是特色的美食，制作主要食材包括蒿子叶、米粉、腊肉、白糖、红豆等，主要产自安徽南部吧、江西、贵州等地。制作蒿子粑粑的米粉也可以选用粳米粉或是糯米粉等。蒿子粑粑可以放在锅中，蒸熟后食用，也可以蒸熟以后...

是的。在农历三月三这一天除了食用艾叶草，还可以食用荠菜煮鸡蛋、艾叶糍粑、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物，食用这些食物可以祈求这一整年的平安顺遂。艾叶的用处有很多，在其他的节日中也会使用到，如端午节...

1、因为不同地方风俗的原因，地菜即荠菜，谐音的聚财的，寓意吃了之后可以发大财的意思。2、荠菜的营养价值高，煮鸡蛋吃据说有缓解头痛的毛病，这个是当时华佗帮当地的一个村民看病，华佗让家人给这位老人家用地菜煮鸡蛋吃，之后头...

可以。所处的地域不同，饮食习俗也会不一样。鹅蛋是鹅的卵，个头比较大，是普通鸡蛋的四倍至五倍大，表面光滑，外壳呈白色，腥味比较重。鹅蛋的吃法多样，可以直接蒸着吃，也可以制作槐花炒鹅蛋、香菇鹅蛋汤、香菜炒鹅蛋、蒜薹炒鹅蛋...

传统习俗，是为了悼念先祖。在湖北地区每到三月初三都要吃荠菜煮鸡蛋。广西地区到三月初三要煮乌米饭吃，把山上采回来的枫叶洗干净熬成水，然后放糯米进去泡，煮成乌米饭。三月初三还要吃蕉叶粑，蒿子粑，鸡屎藤面，五色糯米饭。五...

这一天也叫敬祖节，人们用春卷祭祀祖先。用薄薄的一张有韧性的面皮包裹着菜肴食用，在闽南地区用面皮包裹着豆芽菜、笋片、萝卜丝、韭菜、大蒜等食材使食用时再蘸取酱料，鲜香味美。而江浙地区人们生面皮包裹着馅料后放入油...

农历的三月三吃鸡蛋是中国一种传统食俗，来源于古代的神话传说，古代楚地居民在春季容易头痛，在农历三月三这一天一位神仙路过楚地，便叫楚地人民用地菜煮鸡蛋吃，吃过之后人们的头痛消失了，于是农历三月三吃鸡蛋这个习俗被保存...

是一种传统食俗。三月是穿暖花开的时节，要吃春卷，春卷的馅料有很多种，春卷皮一般用面粉制作，春卷一般用来炸着食用，又叫做炸春，三月三吃春卷是我国的传统食俗。人们把对春天到来的喜悦心情寄托在食物中，所以在立春时，家家户户...

吃。三月三可以吃的野菜比较多，包括荠菜、马齿苋、蕨菜、鸡屎藤、水芹菜、刺嫩芽、莼菜等。荠菜别名地米菜等，可以制作凉拌荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜汤圆、荠菜猪肉饺子等美食。马齿苋别名五行草、五方草、瓜子菜、马齿菜...

纪念黄帝的节日，三月初三对于很多民族来说是一个特别的节日，也有的少数民族将这一天定义为情人节。在这一天青年男女们会聚集在一起庆祝，食用地菜、煮鸡蛋、吃猪头肉等等，还有对唱山歌是很多少数民族的特色，还有抢花炮等等...