大闸蟹的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：1000辅料清水：适量醋：适量具体步骤1.先把螃蟹放在盆里，用水泡一会，然后用刷子把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！2.放入蒸锅，隔水蒸...

“大闸蟹的季节…”食材明细主料大闸蟹（2只）鸡蛋（2只）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋蒸大闸蟹的做法步骤1、先用开水把蟹烫死，蟹肚朝上。2、再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。3、打开...

“很多店里都有这种干锅大闸蟹。不过自己烧的话可以烧更入味~料也可以放更多。制作还是比较简单的，又可以变化着根据自己的口味来调整配料”食材明细主料大闸蟹（5只）年糕（2-3条）辅料香菇（适量）大蒜叶（适量）大蒜（适量）花椒（适量）干...

反着放。清蒸大闸蟹是江南地区的传统名菜，清蒸是最能体现大闸蟹原汁原味的做法。在烹饪前需要用毛刷将蟹身及蟹腿清洗干净，将蟹的腿脚用细绳捆紧，这是为了防止在蒸的过程中因为大闸蟹的挣扎导致腿脚脱落；然后将蟹的背部朝...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟鲜香茭白烧大闸蟹是一道经典的家常美食。主要是以大闸蟹为主要食材搭配茭白等配料烹制而成。大闸蟹相信喜好海鲜的人并不陌生，味道鲜美，价格便宜，而茭白...

3天左右。因为大闸蟹长年的生存环境都是湖里的淤泥之中，大量的寄生虫和细菌寄居在体内，低温环境能在一定程度上抑制细菌的活跃度，把大闸蟹放进冰箱冷冻可以延长其保鲜时间，但也不能超过3天。冷冻之前必须绑好蟹腿，食用时先...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羔蟹6只：850辅料香醋：适量生姜：适量具体步骤1.大闸蟹预先放水槽里吐泥20分钟用刷子刷净呼吸器官蟹腮等脏的部分2.蒸锅置于火上，水烧开后将洗净的蟹放...

十五到二十分钟。大闸蟹的壳颜色全部变成红色即为蒸熟的标准。清蒸是大闸蟹最常见的吃法，能最大限度地保留大闸蟹的鲜美。螃蟹的种类很多，除了大闸蟹外，还有帝王蟹、青蟹、红蟹、花蟹、沙母蟹、珍宝蟹、面包蟹、石蟹等。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：5只辅料水：适量具体步骤1.松开绳子，将螃蟹放入水池中清洗。2.再将螃蟹捆绑好。翻面上锅蒸熟。3.油亮亮的好诱人啊。4.鲜美的大闸蟹做...

5-10分钟。蒸螃蟹之前要把螃蟹清洗干净，在洗之前先把大闸蟹放入盐水中浸泡，把体内的沙子吐干净，之后可以用小刷子清洗，特别要注意大腿和肚子上的泥，蒸螃蟹的时间可以依据螃蟹个头大小适当调整，蒸的时间如果太久会影响螃蟹肉...

食材明细主料大闸蟹（适量）辅料白糖（适量）葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）香油（适量）香醋（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）淀粉（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白沙大闸蟹的做法步骤1、将几只在苏蟹阁买的大闸蟹洗净切成小块，焯水，然后加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：500辅料姜：适量陈醋：适量麻油：适量具体步骤1.将大闸蟹用牙刷把其全身洗刷一遍；2.姜切丝，浸泡在陈醋、麻油里；3.水将大闸蟹开下锅蒸10分钟；4.起锅，蘸着...

八分钟。螃蟹进微波炉蒸煮需要在螃蟹旁边放一点水，防止因缺少水分而过分干燥。微波炉蒸煮螃蟹的时候要注意火力不要过大，否则会影响到螃蟹的口感，火力一设置在中档比较合适。螃蟹除了使用微博炉蒸煮，还可以使用蒸锅替代，效...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：6只辅料蒜：适量酱油：适量醋：适量姜：适量具体步骤1.买回来的时候，已经让卖家把螃蟹的脚都捆起来了2.用小牙刷慢慢刷掉螃蟹身上的脏3.刷洗干净后，摆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙（根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味）、鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干煎大闸蟹，想吃大闸蟹的一定不能错过这道美味，干煎的做法十分特别，大闸蟹吃起来更加咸香。制作过程非常简单，不需要什么特别的烹饪技巧，也不需要什么多余...

1、将大闸蟹处理清洗干净后，用盐水煮着吃；2、可以做成香辣的方法做大闸蟹吃；3、大闸蟹能和年糕等一些食材炒着吃；4、大闸蟹放在蒸锅上蒸一下，蘸上自己喜欢的调料吃。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹焖滑鸡，蟹与鸡搭配，史上一绝。大闸蟹含有丰富的营养，还有维生素，对皮肤有很好的作用，还对小孩的佝偻病和老人的骨质疏松有很大的帮助。金黄的大闸蟹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟原味清蒸大闸蟹是一个很适合我们生活中的菜，因为做法很简单，而且时间花的也很好，对于现在我们这种手艺来说，这个菜还是可以尝试的，毕竟简单，所以我们可以尝...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：6只辅料水：适量具体步骤1.先将蟹在清水养十分钟，其实最好能养一个钟左右2.用牙刷将蟹的盖子等地方刷干净3.再用清水冲洗两遍4.热水，将大闸蟹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大白菜是我在冬天的时候非常喜欢的一种蔬菜，大白菜，香脆可口，而且有助于增加人的食欲非常的好吃，可以促进胃肠道的蠕动的作用，大白菜会和的粉丝是我的，冬天...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹，大闸蟹，大闸蟹。重要的事情说三遍，我最喜欢吃大闸蟹了，大闸蟹具有数落筋骨活血化瘀、促进消化、开通筋络、活血化瘀的功效。这里的花菜炒大闸蟹，蟹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无大闸蟹也是我们平常生活中非常喜欢的一种海鲜，动物大闸蟹的肉质非常的细嫩，而且有助于人体免疫力的提升，以及其他多种疗效今天所说的是香焖大闸蟹，可以说是非常香...

10分钟到15分钟。大闸蟹的个头比较大的，需要蒸15分钟左右。个头比较小的，放在盘子里蒸十分钟左右就可以了。蒸大螃蟹的时候要用热水蒸，这样能更好的控制时间，吃起来也会更加的鲜嫩。在蒸的时候可以在盘中放入一些姜片，有去...

“朋友说用姜煎大闸蟹很有味道，最后三只大闸蟹，再换一种吃法，就用姜煎，不一样的鲜，喷香诱人，即保留了大闸蟹的原汁原味，姜与黄酒的味道更浓郁。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）姜（2大块）盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟...