河鱼的餐饮精选

“广东菜系里分为粤菜、潮汕菜和客家菜三大类。粤菜取料广泛，品种花样很多；潮汕地区拥有较长海岸线，海产品丰富，这就决定了潮汕菜多以海产品为主；而客家菜中用禽类和河鲜来做则较多。今天做的这河鱼干，就是客家菜常用的材料...

说到河鱼想必不少的朋友们一定都很熟悉吧，河鱼就是指淡水鱼，淡水鱼的味道可以说十分鲜美可口了，对于不少朋友们来说，淡水鱼的味道也没有海鱼那么腥臭，那么，河鱼怎么吃好吃又营养呢？来看看怎么吃好吃还营养吧。一、河鱼怎么吃...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟野生小河鱼，在我老家，属于北方，很少吃鱼，也不知道鱼有很多做法。自从到了南方，惊叹中国人就是会吃，各种做法，也让我因此爱上了吃鱼，吃的多了甚至能分辨出来鱼...

“此菜酸辣可口，记得多煮点饭才够。”食材明细主料湖南剁辣椒（1匙）烟熏小河鱼（150g）辅料姜丝（适量）高度米酒（适量）蒜头（2只）鸡精（适量）大蒜（3颗）香菜（适量）食盐（适量）面条鲜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒小河鱼的做法步骤1、...

“家里人在河里钓了新鲜的小草鱼，正好拿来清蒸，野生的，又是新鲜现做，味道就是鲜美！”食材明细主料小草鱼（三条）辅料姜（适量）蒜（适量）生抽（一大勺）蒸鱼豉油（适量）红椒（一个）葱（一根）盐（适量）鸡精（适量）料酒（一大勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单...

食材明细主料小河鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）干面粉（适量）调料花生油（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥炸小河鱼的做法步骤1、小鱼洗净备用，放葱、姜、花椒、料酒腌20分钟。2、把腌的小鱼里面的...

“食材：小河鱼500克，植物油1000克。调料：精盐，老抽，鸡精，料酒，十三香。方法：1、小河鱼冼争去头和肠子，2、将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。3、锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。4、途中...

河鱼其实就是我们经常所说的淡水鱼，像是河流中的鱼类和湖泊中的鱼类都属于河鱼，一般来自海洋的鱼类称之为海水鱼，海水鱼和淡水鱼的味道是不一样的，应该说淡水鱼是更加鲜美一些的，但无论是哪一种鱼，对人体都是有一定的益处的...

清江鱼是指产于湖北清江库的鱼。因其肉质细嫩、又无泥腥味而进入大众视线，现在在更是一跃成为餐桌新宠。那我们今天要谈论两个问题就有关于清江鱼：清江鱼是海鱼还是河鱼?怎样选购出质量更好的清江鱼?一、清江鱼是海鱼还...

“圩日，每次见到这小河鱼(鲚鱼)都要买一两斤回来，刺不多只有中间一条，适合老人小孩吃，营养丰富。煎炸后再焖都非常美味的。”食材明细主料小河鱼（1100克）辅料油（适量）面粉（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎小河鱼的做...

“微辣，浓香，肉嫩，好下饭。简单又快捷。”食材明细主料小河鱼（5条）蒜蓉豆豉辣椒圈小菜（适量）辅料葱（2棵）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣蒸小河鱼的做法步骤1、煎炸的小河鱼五条平摆在碟子中。2、蒜蓉豆豉辣椒圈，这是我家冰...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟手把手教你煎河鱼，如何自制美味家常煎河鱼才美味呢,下面将详细说明煎河鱼烹制所用佐料时间和窍门,关于煎河鱼的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及...

放入生姜一起煎。冰冻河鱼本身的腥味还是比较大的。在煎冰冻河鱼之前需要把冰冻河鱼放到常温的室内进行解冻。在煎河鱼的过程中，放入适量的生姜丝或者姜片，是可以起到去除腥味的作用的。在煎冰冻河鱼之前需要把冰冻河鱼...

鱼的营养价值非常的丰富，有很多人为了补充蛋白质而经常吃鱼，但是不知道鱼怎么做才更好吃，营养价值才更丰富，今天我们就来学习一种小河鱼的红烧做法，不仅美味，还有营养，学习了之后还能为我们的家人做，给家人提供营养，促使家人更...

“邻居送的河鱼，不知道叫什么，比较小，刺多，用来煲汤，只喝汤可能比较鲜，但太多了，只好拿来炸炸，当小吃消化。”食材明细主料河鱼（一盘）辅料姜（适量）鸡蛋（2个）面粉（3勺）调料酱油（2匙）料酒（2匙）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸河鱼的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天休假，去了菜市场买了些鱼，打算做个干炸小河鱼给家人尝试一下。干炸小河鱼做法简单，做出来的干炸小河鱼味道鲜美。做的时候，不喜欢腥的朋友，可以加点姜...

“这是我们老家爸爸辈的爱做的菜式，湖南人嘛，爱吃剁椒，这菜是长辈做的～我一般就是放青椒黄焖，一样鲜美，毕竟是野生鱼有黄骨鱼，桂鱼什么的，还有的我叫不上名字～”食材明细主料淡水鱼（适量）辅料青椒（适量）剁椒（适量）姜（一块）油（适量）盐（适量...

食材明细主料小河鱼（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣小河鱼的做法步骤1、买来的小河鱼让老板剖干净了肚子，我们这里叫红尾，尾巴处有一点点红。2、撒上盐腌制一小时。3、腌制好后...

大家应该都经常吃鱼类吧，那么你知道多春鱼吗？多春鱼的来历是什么样子的呢？多春鱼到底是海鱼还是河鱼？多春鱼究竟是怎么繁衍的？对于这几个问题，小编可以一一为你做出相应的解答，相信看完之后你就可以对多春鱼有更进一步的了解...

食材明细主料油炸小河鱼（1斤）辅料蒜米（适量）剁椒（适量）麻油（适量）生抽（适量）超辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒜米剁椒拌小河鱼的做法步骤1、准备炸好的小河鱼待用，2、备好蒜末，3、备好剁椒，4、将炸好的小河鱼拌进蒜米和剁椒，麻油，...

食材明细主料干小河鱼（适量）辅料辣椒（适量）蒜瓣（适量）姜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒小河鱼的做法步骤1、超市买回的半成品小河鱼。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、干锅中...

“香辣河鱼干，是去外婆家最爱吃的一道菜，小时候只要去外婆家，都会吃上这道菜。外公总会去附近的山河钓鱼，然后晒干，留着我过去的时候，外婆就拿出来做给我吃，冬天了，想家了，想外婆外公，做这道菜，带去思念的味道。”食材明细主料河...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一道风味独特又美妙的健康营养家常菜肴煎河鱼深受广大美食爱好者喜爱。因为其制作方法非常简单快捷容易操作，而且口感清甜细腻让人回味无穷。外面的皮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟家乡河鱼是一道具有地方特色的家常菜，每个地方的河鱼品种不一样，所以做出来的味道也不一样。家乡河鱼一般都是用新鲜河鱼制做的，这种河鱼跟市面上的鱼相...

食材明细主料河鱼干（250克）腊肠（2条）姜（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）河鱼干蒸腊肠的做法步骤1、河鱼干浸泡10分钟，洗净，沥干水分。2、腊肠洗净切片。3、生姜切丝备用。4、河鱼干加入适量白糖，酱...