削皮的餐饮精选

不需要。苹果表皮通常是会被打上一些果蜡或者说是防腐剂的，在吃苹果之前，可以把苹果用盐进行搓洗，之后再用清水把苹果表面的盐清洗干净。这样能够有效去除苹果表面上的脏污。在做苹果煮水的时候，要把苹果给切成小块，煮着吃...

不要。苹果是一种成分价值很高的食物，含有丰富的矿物质与维生素，而苹果皮的营养也是很大的，含有丰富的膳食纤维，它的抗氧作用相比其他水果都是很高的。煮苹果前可以用盐将苹果揉搓干净，这样可以有效洗掉苹果皮表面残留的农...

氧化。山药中含有多酚类物质，削皮后暴露在空气中与氧气发生氧化化学反应从而生成醌类物质。醌类物质便是导致山药变黑的罪魁祸首。醌类物质本身无毒，只是会影响山药的美观程度，并不会对山药的味道口感等产生影响，所以山药...

不用。黄瓜在炒菜的时候是不用削皮的。黄瓜皮里面也是含有很多的有益成分的，但是黄瓜皮上面有残留农药，烹饪前需要将黄瓜清洗干净，可以用清水浸泡黄瓜，之后将其搓洗干净。在挑选黄瓜的时候选择那些表皮刺小而密的，黄瓜没有...

用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存或者用食用盐水浸泡保存。在挑选菠萝的时候黄色果皮就是已经完全熟透的菠萝，还没有成熟的菠萝就需要和成熟的水果放在一起催熟，比如和成熟的苹果，香梨一起用纸箱密封好放置一周左右即可，菠...

不用。因为苹果皮的营养价值非常高，即使是煮熟的苹果也不例外，经过高温烹饪后，苹果皮里的一些农药残留也可以去掉。煮熟的苹果比普通苹果有更高的营养价值。有很多种水果经过高温，它们的营养价值不会损失，反而会更好，如苹果...

1、苹果削皮后可以浸泡在清水中，这样可以避免苹果和空气接触，产生氧化反应。2、苹果削皮后可以浸泡在温水中，捞出后用食用盐揉搓，再用清水反复冲洗即可。3、苹果削皮后，可以在表面滴入几滴柠檬汁，这样能避免苹果和空气接触...

不会。苹果本身是新鲜的，因为苹果切开后，其中的维生素C暴露在空气中与空气中的氧发生化学反应，氧对苹果里的一种酵素起氧化作用，所以苹果会发黄，浸泡在盐水中，这种反应就会被中和掉，能够让苹果保鲜，所以被盐水浸泡的苹果颜色...

氧化。苹果削皮后，果肉与空气结合，氧化产生大量的醌类物质。苹果削皮后，可以将苹果浸在水里面，这样可以避免与空气接触，苹果就不会有发黄的现象；也可以将苹果浸在盐水、糖水、蜂蜜水里面，这样既可以使苹果吃起来口感更好，也能...

需要。为了外型美观，防止虫子啃坏，种植人都会打上一些农药和杀虫剂等。其次，运输的过程中，会遇到许多的灰尘和细菌等，在吃的过程中简单的清洗是远远不够的，青苹果也是不例外。青苹果会比红苹果偏酸，因此在榨汁后可以适当的加...

不需要。对于打蜡的苹果，用盐洗就足以使苹果表层的蜡质浮出来，可以达到较好的清洁效果，而且盐也可以使苹果表面的细菌加速死亡。苹果皮本身就含有抗氧化物质和其他一些有益成分，所以盐洗苹果后直接连同苹果皮一起吃，可以充...

1、苹果削皮后可以浸泡在温水中，捞出后在表面涂抹食用盐，再用清水冲洗干净即可。2、削皮后的苹果可以直接浸泡在清水中，这样可以避免苹果和空气接触。3、削皮后的苹果，可以浸泡在糖水中保存，这样既可以避免苹果氧化变色，也...

褐色。削过皮的苹果会与空气发生氧化反应，由原本的淡黄色变成褐色。虽然颜色会发生变化，但在短时间内口感的变化不会很大。想要苹果不发生氧化反应，可以用密度较大的陶瓷刀或者美工刀来切苹果，但还没有什么办法可以完全杜...

俗语说得好“每天一苹果，医生远离我。”，苹果由于其富含多种人体所需的微量元素和维生素等营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。我们通常在市面上看到的苹果都是大大的红彤彤的，光泽度特别好，有人说这种苹果是打...

“每天一颗苹果，医生远离我”，一句话就道出了苹果的重要地位，其营养丰富，是我们最常吃的水果之一。不过大家对于吃苹果到底要不要削皮还是存在很大的争议的，有人觉得果皮营养多，有人却觉得上面有农药残留，那么苹果削皮有必要...

要。因为在苹果生长的过程中果农为了防止苹果出现长虫子的情况，会适当的喷洒一些农药，因此苹果的表面是有农药残留的，所以买回来的苹果在吃之前最好是削一下皮或者是把苹果的表面彻底的清洗干净之后再吃。苹果除了直接食...

都行。苹果皮中含有丰富的维生素以及各种微量元素，然而随着科技的发展，很多农作物都使用了大量杀虫剂和催熟农药，若洗不干净会有农药残留，并且苹果在长途运输过程中也会沾染各种病菌。可以在清洗的时候可以加一点盐水浸泡...

可以不用削皮，但是需要去心。苹果的成分价值非常高，除了直接食用，把苹果榨制成汁也是一个非常好的选择。如果苹果榨汁最好把心去掉，因为苹果核是没有太大的食用价值的，但是苹果的表皮可以不用去除，因为苹果皮中有苹果果肉没...

要。莴笋在烹饪成美食的时候是需要削皮的，因为莴笋的外皮比较的厚，而且也不能食用，削去外皮的莴笋可以放在清水里浸泡，这样莴笋不会变黑。削过皮的莴笋可以做凉拌莴笋丝、窝笋丝炒肉、莴笋片炒肉等，凉拌莴笋用到的调料比较...

浸泡在盐水中、使用柠檬汁涂抹、煮熟后食用等等方法来抑制去皮苹果的氧化反应。削皮后的苹果建议尽快食用，长时间的放置于空气中也会容易滋生细菌等微生物，从而影响苹果的食用价值等等。苹果除了直接吃，还可以将其煮成苹...

浸泡在清水中。苹果削皮后放在空气中很容易变黄是由于苹果中2价铁离子被空气中的氧气氧化成3价铁离子，3价铁离子呈黄褐色。将削好的苹果浸泡在水中，可以有效的隔离空气，防止氧气进入水中，使苹果中二价铁离子被空气中的氧...

1、浸泡。将苹果浸泡在带有食用盐的温水中，食盐可以改变苹果表面的成分，从而防止其与空气中的氧气一起发生氧化反应就不会变色。2、抹柠檬汁。在苹果的表面涂抹上柠檬汁，柠檬汁中的酸性物质可以与苹果发应后就不会在发生...

可以不削。苹果皮上会残留喷洒的农药，且还可能打了蜡，但是通常简单的用水清洗，不会洗掉，所以一般选择削皮以后再吃，但是苹果皮中含有丰富的纤维和果胶，食用价值很高，所以也可以连皮食用，清洗过程中要用盐水或者其他方式洗干净...

放在清水里浸泡，浸泡的时候滴入几滴柠檬汁，这样苹果就不会变色。削皮后的苹果变色是因为苹果接触了空气已经氧化。苹果在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存，或者放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较的长，也不容易腐烂...

放进冰箱中冷藏保存。已经削了皮的苹果，很容易和外界空气发生氧化反应，导致苹果表面变黄；不仅影响美观，而且也会让苹果的甜度降低。这个时候就需要把苹果放进冰箱中冷藏保存，这样可以很大程度上延缓苹果氧化反应带来的危害...