糖醋蒜用什么醋 香飘网 专业问答 1.21W 大中小设置文字大小 红醋,因为红醋腌制出来的颜色及味道都比较的好。腌制蒜瓣时一般选用新蒜,老蒜的辣味比较重,水分少腌制出来的糖蒜依然会有辣味。腌制糖蒜一般选用新蒜辣味轻水分多,腌制好的糖蒜口感也会比较清脆爽口。若是喜欢稍微带点辣味的糖蒜,则腌制2周左右即可食用。 TAG标签:蒜用 糖醋 #