北方春节吃什么菜

酸菜、红烧鱼、干炸带鱼、红烧鸡块、凉拌猪耳朵、卤猪蹄。饺子，因为饺子颇似元宝，有招财进宝之意。正月十五吃汤圆，寓意新的一年甜甜蜜蜜。年三十和初一吃鱼，寓意年年有余。吃猪前蹄，寓意来年往回赚钱。吃鸡肉寓意来年飞黄腾达。吃柿饼寓意事事如意。灶糖寓意来年灶王爷上天美言保平安。