怎么看茭白有没变质 香飘网 专业问答 2.01W 大中小设置文字大小 看颜色、闻气味、看手感。新鲜的茭白切开之后里面的肉质洁白,变质的茭白切开之后,茭白的肉质整体发黑或呈现黑褐色。新鲜的茭白握在手中,手感会光滑细腻,表面也没有粘性物质渗出。变质的茭白握在手中,摸起来会比较粘手,而且茭白根茎的质地变软,没有弹性。 TAG标签:变质 茭白 #