茭白变红是怎么回事 香飘网 专业问答 3.27W 大中小设置文字大小 是因为茭白接触了空气,发生了氧化变质。茭白在保存的时候要用保鲜袋装起来,放在冰箱的保鲜室冷藏保存,这样可以保持茭白的鲜度。茭白在食用的时候可以水煮或者和肉片一起炒,茭白在水煮的时候煮制的时间不宜过长,煮10-15分钟即可出锅。 TAG标签:茭白 变红 怎么回事 #