酸爽泡椒鱼如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:25分钟
大蒜 :10瓣
盐 :适量
泡椒 :适量
红薯粉 :适量
这道泡椒鱼的做法是属于比较家常的,泡椒应该是很多南方家庭里面都会有的食材。也是非常好搭配的一个辅料,加入了泡椒的鱼,少了很多的辛辣,更加的酸辣爽口,而且泡椒鱼吃后不容易上火哦,如果不喜欢吃酸的话,还可以该做成糖醋鱼,都是很灵活的。
主料
草鱼 :500辅料
大葱 :4根大蒜 :10瓣
盐 :适量
泡椒 :适量
红薯粉 :适量
具体步骤
1.草鱼切块洗净,加入盐腌制30分钟左右、待入味!
2.大葱切小段,备用
3.泡椒切断大蒜整的,放盘备用
4.清水洗两遍,洗掉多的盐,放入红苕粉,记得多放红苕粉,加蛋清(我就是忘记放蛋清了)
5.锅中放入适量油、
6.油温上升后放入鱼块锅中炸!
7.成品,看着还不错的
8.就着锅中的油放入大蒜泡椒
9.一分钟后放入大葱
10.鱼块整齐的摆泡椒上面,盖好锅盖,3分钟后翻一遍,在盖锅盖,5分钟后出炉!
11.虽然看着不怎么鲜艳,但是我保证绝对好吃,三个人份量干好!
1、调的时候多放红苕粉记得加入鸡蛋清。