好喝的光鱼豆腐粉条汤如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

光鱼豆腐粉条汤，是一道比较清热的汤系。在制作方式上，和其他的汤并没有什么不同，但这种汤的特色就是清热解毒、补充蛋白质、因为，这一道汤含有很多的微生素，可以补充人体所需的各种蛋白质。而汤中的素菜，胜在清热解毒。两个搭配，能调和各种物质的平衡，是一道非常鲜美的汤。

主料

粉条 ：80
豆腐 ：250
光鱼 ：500

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.原料图，光鱼去内脏洗干净

2.粉丝泡软

3.豆腐切块，葱切丝，姜切片

4.锅烧热，用姜片擦擦，这样煎鱼不会碎

5.热锅凉油，下鱼煎一下

6.鱼稍微煎下，拨到一边，下葱姜爆香

7.下豆腐，加水

8.下粉条

9.汤开泛白后加盐

10.鲜美的鱼汤就可以出锅了

烹饪技巧

用姜擦擦锅底，煎鱼不容易碎