家常菜酱肉丝如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：400
大葱 ：200

辅料

盐 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备主材：大葱，甜面酱，猪里脊肉

2.大葱切丝

3.猪肉切丝

4.猪肉放入淀粉，料酒，花椒，酱油拌匀

5.腌制10分钟左右

6.坐锅起油，油熟下入肉丝翻炒

7.待肉变色，加入甜面酱翻炒1分钟

8.起锅前放入大葱丝

9.翻炒一分钟

10.起锅前放入适量味精即可。（甜面酱有盐味，可适量少放或不放盐）

烹饪技巧

我家不太喜欢吃生葱，所以下入锅里翻炒了。喜欢吃生葱的朋友可以直接把生葱丝铺在盘子里，把炒熟的肉放在上面即可。