准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小白菜 :
一把 豆腐 :
一块 辅料
生抽 :
适量十三香 :
适量 芝麻油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备老豆腐一块,新鲜小白菜一把
2.青菜泡淡盐水十分钟,洗干净捞出控水
3.葱切小段,豆腐切小薄片。我的刀功不好,切的薄厚大小不一
4.热锅凉油,放入豆腐,小火慢煎。可以多放点油,我家考虑到小宝宝吃,没放太多
5.煎到豆腐表面微黄
6.加入葱段
7.倒入控好水的小白菜
8.淋入生抽
9.倒入十三香
10.炒到小白菜变软后就可以关火了。关火后加入适量盐和香油,炒好的菜淋入香油,特别好吃,感觉菜特别香。
烹饪技巧
菜炒好关火后加入盐和香油