香甜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :1/4勺
酵母 :3
蛋黄 :18
细砂糖 :30
鲜奶油 :100
奶油奶酪 :150
番茄酱 :适量
自制草莓酱 :适量
黑芝麻覆面鲜奶油奶酪是一种十分经典美味的甜品,当你在家中闲暇时,就可以尝试做下这道美味的甜品。在准备好各类食材辅料后,便可以按照烹饪步骤悠闲轻松的做出这样一道香甜可口,老少皆宜的黑芝麻覆面鲜奶油奶酪了。大展身手,为家人们做出一道可口的甜点吧!
主料
高筋面粉 :200盐 :1/4勺
酵母 :3
蛋黄 :18
细砂糖 :30
鲜奶油 :100
辅料
黑芝麻粉 :适量奶油奶酪 :150
番茄酱 :适量
自制草莓酱 :适量
具体步骤
1.先液体后固体的方式面包机揉至完成阶段,室温下基础发酵
2.发酵完成的面团分割成发现相同的六份,排气滚圆,盖上保鲜膜静止15分钟
3.醒好的面团擀扁包入乳酪馅(奶油奶酪室温软化搅打至顺滑加入草莓酱拌匀)
4.包好的面包胚放入8寸不沾膜,模具表面蒙上保鲜膜入烤箱,烤箱里放一杯热水进行最后发酵
5.发酵好的面包表面刷一层全蛋液,表面撒黑芝麻粉,用番茄酱装饰下
6.老乡倒数第二层,180度35分钟左右
奶酪馅别太多,会影响口感