准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐肉圆 :
适量 猴头菇 :
3朵花菜 :
3块 黑木耳 :
少许 辅料
葱姜酒 :
适量盐 :
按个人口味添加鸡精 :
按个人口味添加 胡椒粉 :
按个人口味添加 具体步骤
1. 泡发的黑木耳、猴头菇、做好的豆腐肉圆,还有花菜。
2. 黑木耳、花菜、猴头菇改刀成适合的小块。
3. 汤锅中放入适量的水,葱姜酒和豆腐肉圆,煮沸,加入2中的料
4. 开锅后再煮个5~10分钟,按个人口味添加调味品即可。
烹饪技巧
豆腐肉圆是事先做好的,具体做法参照薇薇的豆腐肉饼的做法。黑木耳和猴头菇都要事先泡发,猴头菇要多清洗几次除去本身菇体的苦味。