“相信大家说起潮汕,都会讲出一些来,而今天我们要介绍的不是别的,就是潮汕拜老爷必不可少的一味佳肴:“油粿”。”
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
油粿的做法步骤
1、这是用微波炉弄熟了的花生
2、把花生的皮去掉
3、把皮倒掉,要小心点哦
4、把花生倒在榨汁机里,千万不要放水,容器要干净不带水的
5、弄成这样就行了了,会有凝固的,那不带水的勺子搅拌几下即可
6、加入白糖、黑白芝麻,搅拌
7、这是饺子皮,我们这里有卖,这里有5斤。
8、把饺子皮放在手里,放入馅料,在周围沾上一点水,sorry,这里没有详细的图可做分解,其实就是在外圈涂上一点水,折叠后在弄一点水即可
9、这是未下锅的“油粿”
10、这是成品
11、这是除了我之外的全家福,那个右边的那个就是今天的劳动者——妈妈