![易做的炸虾怎么做好吃又简单]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
冰鲜虾 ：
200 辅料
食盐 ：
适量料酒 ：
3ml 花生油 ：
适量 米粉 ：
5 黄瓜 ：
1段 鸡蛋 ：
1枚 具体步骤
![易做的炸虾怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.将虾去虾壳，虾线，洗净准备
![易做的炸虾怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单 第3张")
2.用刀将虾的腹部切开
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3.将虾放入碗中，加入3ml料酒去腥
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4.再加入少量的食盐，腌制十分钟左右
![易做的炸虾怎么做好吃又简单 第6张]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单 第6张")
5.在碗中磕入一枚鸡蛋，搅拌均匀，将虾放入蘸取少量的蛋液
![易做的炸虾怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单 第7张")
6.蘸取蛋液后，粘少量的米粉（没有面包糠，用米粉取代）
![易做的炸虾怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单 第8张")
7.将粘好米粉的虾仁放入油锅中烹炸至金黄，即可出锅
![易做的炸虾怎么做好吃又简单 第9张]( "易做的炸虾怎么做好吃又简单 第9张")
8.取一段黄瓜切片，放入盘边，摆出花样，将炸好的虾放入中间即可
烹饪技巧
切开虾的腹部时，一定要掌握好刀工。炸的时候一定要把握火候。
