准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
椰丝 :
80 辅料
低筋面粉 :
20蛋白 :
2个细砂糖 :
25 奶粉 :
20 具体步骤
1.准备原料。
2.蛋白用筷子打散。
3.将原料混合均匀。
4.蛋白倒入椰丝里。搅拌均匀。
5.取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
6.用这个方法把面团全部搓成小球。排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右。
烹饪技巧
烤的时间根据自己烤箱情况调整,像我家烤箱有时候温度会稍微低点,就在时间上多烤两三分钟。这个蛋白椰丝球不需要打蛋,过程和方法都比较简单,适合新手和怕热怕麻烦的我们~