椰丝蛋白球如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰丝 ：90g
鸡蛋白 ：2个
低筋面粉 ：20g
奶粉 ：20g

辅料

糖粉 ：50g

具体步骤

1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

3.把蛋白倒入椰丝里。

4.用刮刀搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝

7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘

8.送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。中层上下火

9.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软

烹饪技巧

一开始烤箱不要太热，不然表面会烧焦了。