好吃的素三鲜饺如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:21分钟

素三鲜饺是一道十分不错的饺子，在中国深受广大食客的喜爱，这道菜的历史十分的久远，历来都是逢年过节家中必备之物，这道菜的口感十分的嫩滑，吃起来也是十分的香甜可口，让人沉迷其中难以自拔，吃过这道菜的人都还想着继续品尝第二次。

主料

虾 ：半斤
鸡蛋 ：六个
韭菜 ：二斤
面粉 ：二斤

辅料

水 ：适量
味精 ：一匙
豆瓣酱 ：一匙
十三香 ：一匙
油 ：适量

具体步骤

1.面粉加水和成软硬适中的面团

2.虾

3.鸡蛋

4.韭菜

5.虾剥出虾仁，挑出虾线，洗净

6.多加点油，把鸡蛋炒熟，划散

7.韭菜切末，虾仁稍稍剁碎

8.再放入鸡蛋，加入一匙豆瓣酱，一匙味精，一匙十三香，适量油

9.拌匀

10.面团分成小剂子，擀成面皮

11.放上馅，包成饺子

12.全部做好，煮熟

13.咬一口，鲜美可口，还有大大的虾仁在里面哦

烹饪技巧

1、馅里不用放盐，不然馅会出水，饺子不好包。