准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄糖片 :
80 花生 :
20糯
米粉 :
200 粘米粉 :
50 辅料
白芝麻 :
10 具体步骤
1.做法:1.将糯米粉和粘米粉放入容器中,逐渐加入清水,和至面团软硬适度即可
2.2.把烤熟的花生和白芝麻放入料理机干磨至粉末
3.3.取一片黄片糖(80克/片)放入小奶锅中,加入80克清水;中火慢慢熬至黄片糖完全溶化变粘稠后关火,即是糖浆
4.5.做一锅清水煮沸,将搓成小圆球的糯米团依次放入沸水中待浮起后再略煮一会即可捞起;放入之前熬好的糖浆中,开小火继续煮制两分钟后
5.8.将煮好的小团子码放在盘中,浇上糖浆,撒上花生芝麻碎就可以吃了