准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟开洋炒芦笋这道菜在食材的搭配上十分讲究,开洋完美地将大海的味道赋予给了脆爽的芦笋,二者的结合实现了营养与口感的双重满足。而且开洋和芦笋都是我们日常非常容易买到的食材,而且清炒烹饪手法也十分简单,几乎人人可以上手。
主料
芦笋 :
150开洋 :
30 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.食材:芦笋、开洋(已泡)
2.将芦笋清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.接着,将切好的芦笋下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的芦笋和泡好的开洋翻炒翻炒。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
烹饪技巧
1、注意火候的掌握。