蛋白奶黄冻如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 7.88K 大中小设置文本大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料蛋黄 :4个鲜奶 :300公克动物性鲜奶油 :50公克玉米粉 :1大匙细砂糖 :40公克蛋白 :3个 辅料 具体步骤1. 将所有材料A搅拌均匀,过筛后用小火煮至煳状冒泡即可熄火,搅拌冷却后放入冰箱冷藏,即成为奶黄冻备用。2. 将材料B的蛋白打发,加入细砂糖继续打至干性发泡,装入挤花袋中挤在烤盘上,用上下火100℃烘烤10~20分钟即成为蛋白糖。3. 食用时将蛋白糖放置在奶黄冻上一起食用即可。 TAG标签:奶黄冻 冻羊肉的 好吃 #