好吃健康的新西兰花胶如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
新西兰花胶是由新西兰花胶为主要材料,搭配有油盐等陪考烹饪而成的。相信很多朋友都会喜欢哦,烹饪的步骤简单易学,很容易就上手了哦。花胶养颜美容,健康有益,搭配红枣等更加香甜美味哦。同时,食材十分常见熟悉,喜欢的朋友快来试一试怎么做吧。
主料
新西兰花胶 :适量辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
泡清水一夜,回软
泡水回软的花胶是发白的,隔水,垫葱姜蒸(可以掀锅盖,花胶卷起来即好,时间视花胶大小而定
蒸好的花胶,放入清水里面,水要没过花胶,连盆一起放入冰箱冷藏室继续泡发1-2天,视花胶大小控制时间,中途换水2-3次
放冰箱泡发10个小时以后,发头达到3倍
放冰箱继续泡发,24小时后,发头接近3倍半,还会继续再泡发6个小时,发头最后可以达到4倍左右
泡发好的花胶切块保存,如果一片花胶干货是20克,发好以后可以分成2份,每日一份.如果每日食用花胶,只需要干货8-10克,剩下的可以用保鲜袋分装,冷冻保存
一般我都是晚上睡觉前煲汤,早上起来就可以喝,一次煲三个,全家都可以喝,基本我的早餐都是花胶汤,如果坚持得好,1-2个月精神面貌会有明显改善