巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎么做
“黑白配,
最简单干净的两种颜色,
没有太多色惊喜,
但却是永远的绝配。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力奶油蛋糕的做法步骤
2、蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡
3、蛋黄糊与蛋白混合,翻拌均匀
4、倒入8寸圆模中,稍微震荡几下消除大气泡
5、170度烤45-55分钟,烤好后倒扣在烤架上
6、将烤好的蛋糕切片,我用了其中两片
7、100克动物性淡奶油加糖打发
8、在第一片蛋糕上抹上淡奶油
9、将另一片蛋糕盖在上面
10、黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱,将巧克力酱抹在蛋糕表面
11、在两层蛋糕片中间挤上一排奶油
12、在蛋糕表面装饰上车厘子
13、最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可
小窍门
简单的色系,简约的装饰,这款蛋糕非常适合送给男士哦!~