湿笋干炖水鸭怎么做,湿笋干炖水鸭的做法
“某日聊天,朋友说杭州盛产湿笋干,味道相当不错,做起来还很方便,不用泡发。我说没试过,于是朋友从杭州给我寄来了一大袋,非常感谢。湿笋干的做法很简单,可以炖汤,可以炒,因为是咸的,还省了调味,不错。买了一只老水鸭,一起炖汤,味道很很好,香浓鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
湿笋干炖水鸭的做法步骤
1、准备好湿笋干。
2、将湿笋干浸泡半小时。
3、浸泡过的湿笋干切好待用。
4、水鸭一只清洗干净。
5、锅里加水烧开,将水鸭焯水。
6、将焯水的水鸭,笋干、姜片一起入锅加水烧开,文火炖2小时。
7、因为湿笋干有点咸,所以就不用调味了,直接上桌。
小窍门
湿笋干是咸的,做好后觉的咸了,可以添加点开水再煮煮。