泡椒鲫鱼山怎么做,泡椒鲫鱼山的做法 香飘网 热菜 2.4W 大中小设置文本大小 食材明细主料大白鲫鱼 (1条约重500g)辅料野山椒末 (适量)鲜剁椒末 (适量)生姜末 (适量)蒜 (适量)配料姜片 (适量)白醋 (适量)花椒盐 (适量)中辣 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)泡椒鲫鱼山的做法步骤1、大白鲫鱼1条约重500g开膛破肚,除去内脏,撕去腹内黑膜鱼身两侧划几个口子塞上姜片,摸上花椒盐,洒几滴白醋2、腹内填上事先剁好的混合料野山椒沫、鲜剁椒沫、生姜末、蒜末、葱沫至少静置30分钟以上3、烹饪时取出姜片用不沾煎锅小火慢煎让混合料的香味慢慢渗入鱼腹鱼身金黄即可4、倒入少量菜油,油热下姜片炒香放一勺白糖炒出糖色再放入一勺番茄酱炒匀加入两碗清汤汤滚倒入煎好的鱼摆摆转小火慢煨10分钟后转大火烧滚倒入芡汁收汤 TAG标签:泡椒鲫鱼山 泡椒鲫鱼山怎么做 鲫鱼 泡椒鲫鱼山怎么做好吃 泡椒鲫鱼山的做法 泡椒鲫鱼山的家常做法 泡椒鲫鱼山的最正宗做法 泡椒鲫鱼山的做法步骤 泡椒 #