红烧塘鳢怎么做,红烧塘鳢的做法 香飘网 热菜 3.09W 大中小设置文本大小 食材明细主料塘鳢 (750g)辅料生姜 (1块)蒜头 (适量)香葱 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)胡椒粉 (适量)盐 (适量)熟猪油 (少量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)红烧塘鳢的做法步骤1、塘鳢杀好去鳞去内脏洗净,用盐拌匀腌制10分钟。2、生姜切片,蒜头拍碎。3、锅烧热放适量色拉油和熟猪油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。4、把塘鳢倒入锅中稍煎一下。5、放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉(喜欢吃辣的可以适量放点辣椒),再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。6、10分钟后转大火收汁。7、撒上葱花出锅装盘。小窍门烧鱼的时候尽量少翻动,不然鱼肉容易碎。 TAG标签:红烧塘鳢怎么做 红烧塘鳢的做法 红烧塘鳢的做法步骤 红烧塘鳢的最正宗做法 红烧 红烧塘鳢怎么做好吃 红烧塘鳢 红烧塘鳢的家常做法 #